[教育]川乳学生营养餐饮奶操作培训.pptVIP

饮奶小常识 一看：看包装盒（破漏、损坏、涨包、霉包） 二闻：如果有异味就不要饮用了。 三品尝：小口品尝（酸味—酸牛奶或者乳饮料等产品有酸味、苦味、味道不对不要饮用） 1、学生饮奶时不允许学生之间交叉饮用一包学生奶 2、学生饮奶应当在责任人（班主任、值日生）的监督下在规定的场所和时间内饮用完毕（即定时定点）。每包学生奶必须一次饮用完 3、一个学生不得连续饮用2包以上的学生营养餐牛奶 4、身体不适的学生，当日不应当饮用学生营养餐牛奶 5、学生在剧烈运动后不宜马上饮用 6、过敏史的学生不允许饮用 7、不允许空腹饮用牛奶，以免发生胃肠道紊乱导致腹泻、乳糖不耐等症状，发生乳糖不耐或腹泻时将学生进行隔离，喝点白开水或一到两次腹泻会自己恢复，不必吃药。 “乳糖不耐受症” 人体不能分解并代谢的乳糖，是由于肠道缺乏所需的乳糖酶或是由于乳糖酶的活性减弱而造成的。 一个孩子在断奶之后如果不继续每天喝牛，身体里的乳糖酶就会逐渐减少。 一部分人喝了牛奶会出现不适，就是因为自身缺乏消化吸收牛奶中乳酶的乳糖酶。乳糖因不能分解而在人体的肠道内发酵，发酵过程中可引起肠鸣、腹痛、腹泻等症状。 全世界大约有50%的人有乳糖不耐受症状。据 调查，在我国，成人饮用牛乳后乳糖吸收不良 反应的发生率高达86.7%，不耐受指数为90%。 其实有乳糖不耐受症的人完全可以采用适当的饮奶方法加以克服。 原则是开始饮奶的时候