农产品质量安全及其检测技术精品.pptVIP

四、提高检测精度 1. 样品采集和包装 2. 样品储存 3.充分提取，完全转移 五、做好安全防护工作 11点（教材 P26） * 第二节 农药残留检测常用的前处理方法 一、采样 1. 样品类型 （1） 脂肪性样品 脂肪含量大于 10% 的样品 先提取脂肪，而后测定脂肪中的农药残留量 （2） 非脂肪性样品 脂肪含量小于 10% 的样品 ①水样品 水分含量 ≧ 75% ②干样品 干的或低水分含量的样品 * 采样量 不同样品采样量不一样 3. 样本包装和储运 二、提取 1. 提取溶剂的选择 （1）选择原则： ① “相似相溶” ② 溶剂对样本有较强的渗透能力 ③ 沸点 45~80 ℃ ④ 不能与样本发生反应作用 ⑤ 毒性低，价格便宜 * （2）选择溶剂时应注意： ① 根据溶剂极性选择溶剂 ② 根据农药的特性选择提