[生物学]生物工程下游技术 细胞分离与破碎.pptVIP

2.1.1.4 预处理方法 高价无机离子的去除 Ca2+ 草酸 Mg2+ 三聚磷酸钠 Fe3+ 黄血盐 （普鲁士蓝） 蛋白质去除 加热 调pH (草酸，无机酸或碱) 有机溶剂 蛋白沉淀剂 凝聚与絮凝 Fluid mechanics for filtration Darcy’s law （Darcy方程）for incompressible cake, simplest case（适用于不可压缩和简单的可压缩滤饼）for compressible cake, common for bio-separations（普遍使用于生物分离过程。） Darcy’s law（达西定律） 滤饼比阻：单位滤饼厚度的阻力 rB=r(△P)m q2=(2 △P/μ rBXB)* τ V=k △P/μl 特点 a介质阻力大b 不能得到干滤饼 c 需要大的膜面积 d 收率高 （97-98%）e 质量好f 减少处理步聚g 染菌罐也能进行处理 * * Chapter 2细胞分离与胞内产物的溶解Cell Separation and Extraction of the product trapped in the Biomass 2.1 细胞的分离 2.2 细胞的破碎 2.1细胞的分离 2.1.1 悬浮液的预处理 2.1.2 发酵液过滤法 2.1.3 离心与沉降 2.1.1 悬浮液的预处理 2.1.1.1 生物悬浮液 生物细胞培养液指固体颗粒度在10-5cm以上的固液分散体系。其中大部分是水，其次是微生物和动、植物或碎片及少量未用完的培养基，约占培养液体积的20%左右。第三部分是代谢产物。 2.1.1.2生物悬浮液的基本特性 ①具有水的特性 (极性、粘性、表面张力) ②细胞的相对密度与培养液相似 ③可压缩性，粘稠，非牛顿流体，流变学复杂 ④悬浮状态稳定 2.1.1.3预处理目的 a 改变发酵液物理性质 b 产物转入液相中 c 除去发酵液中部分杂质 2.1.1.5 凝聚与絮凝 凝聚(coagulation ) ：胶体粒子(10-100nm)中性盐促进下脱稳相互聚集成大粒子（1mm） 1)机理： a 中和粒子表面电荷  b 消除双电层结构 a 、无机盐的种类 b 、无机盐的化合价 c、无机盐的用量 3)常用的凝聚剂有： Al2(SO4)3.18(H2O)，AlCl3.6(H2O)，FeCl3，ZnSO4，MgCO3 Simple electrolytes act by screening the electrostatic repulsion, which commonly exists between colloidal particles. When this electrostatic repulsion is reduced, attractive London-vander waals forces predominate. The colloids can then coagulate as larger, dense particles which are more easily filtered. (简单电解质降低胶体间的排斥力。从而范德华引力起主导作用，聚合成较大的胶粒，粒子的密度越大，越易分离。) 2)影响凝聚作用的主要因素 絮凝(flocculation) ：大分子聚电解质将胶体粒子交联成网状，成形絮凝团的过程 1)机理：架桥作用 Synthetic polyelectrolytes added as pretreatments can both reduce electrostatic repulsion and adsorb on adjacent particles, forming bridges between them. As a result, the colloidal particles flocculate as large, less dense aggregates which are more easily filtered. These polyelectrolytes can be anionic, cationic or nonionic.（合成助滤剂既降低静电斥力又吸附周围的微粒，形成桥架作用。胶粒过大，就发生絮凝，低密度聚合的胶粒，容易过滤。聚合电解质有阳离子型、阴离子型或非离子型。 2)、常用的絮凝剂 a、天然聚合物 多糖类物质、海藻酸钠、明胶等 b、人工合成聚合物 聚丙烯酰胺类衍生物、聚苯乙烯类衍生物、聚丙烯酸类等 3) 絮凝