乳酪芝士制品中的李斯特菌-CentreforFoodSafety.PDFVIP

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2018-08-19 发布于天津
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乳酪芝士制品中的李斯特菌-CentreforFoodSafety

二零一四年五月 • 第九十四期 May 2014•94th Issue ISSN 2224-6908 由食物環境衞生署食物安全中心於每月第三個星期三出版 Published by the Centre for Food Safety, Food and Environmental Hygiene Department on every third Wednesday of the month 本期內容乳酪(芝士)製品中的李斯特菌 IN THIS ISSUE 焦點個案 Listeria monocytogenes in Cheese Products 焦點個案 Incident in Focus 乳酪(芝士)製品中的李斯特菌食物安全中心 Reported by Ms. Janny MA, Scientific Officer, 食物安全平台慢煮與食物安全風險評估組 Risk Assessment Section, 食物事故點滴科學主任馬嘉明女士報告 Centre for Food Safety 意大利杏仁曲奇含有玻璃碎片韓國進口杏仁餅乾含未有標示致二零一四年四月十八日，美國疾病預防及 On 18 April 2014, the US Centers for Disease Control and 敏物(花生) 控制中心公布一宗李斯特菌病爆發的最後調查 Prevention (CDC) announced its ﬁ nal investigation on a listeriosis 風險傳達工作一覽結果。事件中有八人染病，包括兩名母親和她 outbreak which involved eight persons, including two mother- newborn pairs and a newborn, with one death in the US. Results of Incident in Focus 們的初生嬰兒以及一名初生嬰兒，其中一人死