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品类管理简介 CONFIDENTIAL: To protect the confidential and proprietary information included in this material, it may not be disclosed or provided to any third parties without the approval of COFCO. 1 目录 2 目录 3 一、品类管理的发展及定义 4 品类管理的历史背景 20世纪80年代美国 · 市场增长放缓 · 高效新业态涌现（仓储店、折扣店等） · 消费者精明：个性化、选择力 沃尔玛与宝洁的战略合作：供应链优化、电子数据交换、品类管理 1993年，美国食品营销协会与宝洁、可口可乐等16家生产、零售企业及咨询公司一起对食品供应链进行调查研究，提出高效消费者回应（ECR）和品类管理（Category Management）概念。 咨询公司TPG提出了品类管理整套流程，即品类管理八步曲。 零售商追求效率与利润最大化 零售商与生产商关系紧张/压榨 突破 品类的定义 定义：是易于区分、能够管理的一组产品和服务，消费者在满足自身需求时认为该组产品和服务是相关的，或可以相互替代。 品类管理的定义 定义：是以购物者为中心，以品类为战略业务单元，以数据为依托，通过零售商与供应商的有效合作，发现并