化学选修5人教版第四节研究有机化合物的一般步骤和方法.ppt

二、分离提纯 　 （一） 蒸馏：实验1-1 原理： 利用混合物中各种成分的沸点不同而使其分离。 适用条件： 液态、热稳定性较强有机物含少量杂质, 且与杂质沸点相差较大（30℃左右） 石油的蒸馏 （二）重结晶 提纯液体有机物常采用蒸馏操作， 提纯固体有机物常采用重结晶法. 思考：重结晶法的原理和适用条件是什么？ P18 学与问 温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会析出，达不到提纯苯甲酸的目的；温度极低时，溶剂（水）也会结晶，给实验操作带来麻烦。 1、原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。 2、主要仪器：分液漏斗 小结： 研究有机化合物的一般过程与方法 有机化合物分离提纯的常用方法和原理 （一）蒸馏 （二）重结晶 （三）萃取 色谱法 阅读P.19科学视野 利用吸附剂对不同有机物吸附作用的不同，分离、提纯有机物的方法。 二、元素分析与相对分子质量的测定 （一）元素分析 1、定性分析：用化学方法鉴定有机物分子的元素组成。 如燃烧分析法：燃烧后，C生成CO2，H生成H2O。 3、确定有机物实验式的方法 （1）确定有机物中碳元素和氢元素的质量分数； （2）分析有机物中是否含有氧元素或其他元素； （3）求出各元素的原子个数比。 三、分子结构的鉴定 （一）分子结构鉴定的常用方法 1.化学方法：利用特征反应鉴别出官能团，再制备它的衍生物进一步确定。 2.物理方法：红外光谱、核磁共振氢谱、质谱等。 红外光谱 （1）原理（见教材） （2）谱图：表明有机物分子中含有何种化学键或官能团 注意：大多数已知化合物的红外谱图已建成数据库，通过对比便可得到确认。 核磁共振氢谱 （1）原理（见教材） （2）谱图：表明氢原子的类型和数目。 总结： 要分析清楚一个有机物的分子结构，经常要多种图谱结合，才能获得正确结果。如上述有机物 A 经红外光谱和核磁共振氢谱分析： 结构简式是CH3CH2OH，而不是CH3OCH3。 总结：研究有机物的一般步骤 分离、提纯→元素定量分析→测定相对分子质量→波谱分析 ↓ ↓ ↓ 确定实验式 确定分子式 确定结构式 ——推知有机物分子中有几种不同类型 的氢原子以及它们的数目 吸收峰数目＝氢原子类型 不同吸收峰的面积之比（强度之比）＝不同氢原子的个数之比 下列有机物分子在核磁共振氢谱中只给出一种信号的是 A HCHO B CH3OH C HCOOH D CH3COOCH3 A 图谱题解题建议： 1、首先应掌握好三种谱图的作用、读谱方法。 2、必须尽快熟悉有机物的类别及其官能团。 3、根据图谱获取的信息，按碳四价的原则对官能团、基团进行合理的拼接。 4、得出结构（简）式后，再与谱图提供信息对照检 查，主要为相对分子质量、官能团、基团的类别是否 吻合。 * * 第一章 认识有机化合物 第四节 研究有机化合物的一般 步骤和方法 第一课时 一、研究有机化合物的一般步骤 粗产品 分 离提 纯 定性分析 组成元素 定量分析 实验式 、分子式、结构式 含杂工业乙醇 95.6%的乙醇 和水的共沸物 蒸馏 ＜ 77℃ 77～79℃ ＞ 79℃ ？ ？ 注意事项： ①仪器组装的顺序：“先下后上，由左到右” ②温度计水银球的位置：与支管口下缘齐平 ③蒸馏烧瓶所盛放液体容量： 不能超过其容积的2/3，也不能少于l/3。 注意事项： ④冷凝管中冷却水从下口进，从上口出。 ⑤蒸馏烧瓶中加少量碎瓷片（沸石），防止液体暴沸。 ⑥先通水再加热，要加石棉网，温度不能超过混合物中沸点最高物质的沸点。 (二)、重结晶 1、重结晶的原理 有机物在热溶液中的溶解度较大，而在冷溶液中的溶解度较小，冷却后易于结晶析出。 2、重结晶对溶剂的要求 ①杂质在此溶剂中溶解度很小或溶解度很大，易于除去； ②被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响大。 3、步骤： 粗产品 趁热过滤 冷却结晶 提纯产品 加热溶解 过滤 是不是温度越低越好？ 3、步骤： 粗产品 趁热过滤 冷却结晶 加热溶解 过 滤 晶体 (产品) 母液 (可溶性杂质和部分被提纯物) 如何洗涤结晶？如何检验结晶洗净与否？ 3、操作过程： 振荡 静置 分