乌鳢的繁、养殖技术及病虫害防治.pdf

广 乐 科 技 一 乌鳢的繁、岁殖技术及病虫害防治 { l,／／ 李恒颂 陈熄慈 胡隐昌 李太疆 邓国成 |。 产科学研究院珠江水产研究所) 鸟鳢 (Chammargus)俗称黑鱼、鸟鱼、才鱼、 蚪、水生昆虫为食．成鱼 以各种小型野杂鱼为食， 期南生鱼、蛇头鱼等。鳢科鱼在我国仅有乌鳢、斑 常可吞下等于 自身体长一半的鱼类 当水温降到 鳢、月鳢三十品种，其中以乌鳢十体最大。乌鳢营 10℃以下时．即停止摄食。 养丰富。离质细嫩．离昧鲜美．具有滋扑、收敛 、 鸟鳢性成熟年龄为2龄．十体长达 20cm 以上 活血、去瘀等作用，被视为桌上珍品。由于乌鳢十 的1冬龄成鱼也可达性成熟。性成熟的乌鳢能在江 体大 ．骨刺少，易切片，所以近年来成为人们敢冬 河、朝泊、水沟、池塘或水库的谶水区等水体中自 进朴的珍品。在粤、港、懊等地区．乌鳢是畅销水 然产卵繁殖。产卵方式为筑臬产卵类型，属一狄成 产品．价格比斑鳢 (本地生鱼)高。近年来广东许 熟．分批产卵。卵为浮性卵，金黄色。产卵期一般 多养殖户进行了养殖．效益颇好。 在 5～7月，6月份较为集中，但在广东 4月、8月 份也有极少量产卵。繁殖水温为 18～31℃．产卵季 一 、 乌鳢的分类地位及形态特征 节雌雄亲鱼相互配对追逐发情．产卵多在夜同或清 乌鳢隶属于鲈形 目鳢科 在我国分布较广，际 晨进行。亲鱼有护卵、护幼的率能。幼鱼集群，常 西部高原地区以外，从槔南到黑龙江的河川、期泊 跟随亲鱼游动+体长达 3cm～4era 以上散群。所以， 都有分布。 许多渔农利用鸟鳢 自然繁殖的特点，捞取即将散群 乌鳢头大扁平、吻短 目宽、眼中等大，背螗 的天然鱼苗进行专池苗种培育和成鱼养殖。 臀螗基都特长，无硬棘，胸螗 、腹鳍、尾鳍呈圆形 三、乌鳢的人工繁殖 体呈哑筒形，背黑色，比斑鳢、月鳢体色深，腹部 灰白色，体侧有黑色斜形条坟或黑色斑块．体披圆 l 亲鱼选择和培育 鳞 。 选择生命力强，体肥无伤的 1冬龄以上的成熟 乌鳢作亲鱼．体重要求在 o．5～1．Okg．雌雄比倒大 二、乌鳢的生物学特性 致为 1：1～3：1。选择好亲鱼后要专池培育。培育池 乌鳢属底栖鱼类，一般生活在水草簧茂的河、 面积以2～3亩 (1亩=1／15公顷)为宜，水深在 期、池塘、沟桀中。对环境的适应性强，在水质较 Im 以上．排灌方便．防述设藏要完善。开春后， 差或缺氧水体中，可将头部露 出水面，借助鳃腔内 当水温升至 IOC以上即要投喂下杂鱼等饲料进行强 的鳃上器官进行呼吸 在少水的潮湿地带也能较长 化培育．同时做好骑逃 防病及 日常管理工作。 时间生存。所在只要保持湿润．脱水运输数小时不 2．雌雄鉴别 碰 会死亡。乌鳢的跳逃能力根强．在下雨天或流水刺 性成熟的雌鱼．腹部膨大且柔软，生殖孔大而 激下，会跃出水面．可在湿润的草地上靠摆动身体 凸出，呈三角形，胸、腹部鳞片灰白色