[高一理化生]生活中常见的两种有机物.pptVIP

我们所知道的乙醇 乙醇的俗名酒精，化学式C2H6O 一、物理性质： 无色，有特殊香味的液体； 密度比水小，能以任意比溶于水，能溶解多种有机物和无机物； 熔点-117.3℃，沸点78.5℃，易挥发。 化学性质： 可燃烧，在氧气中燃烧生成水和二氧化碳，放出大量热 二、乙醇的用途： 三、乙醇的分子结构 分子式：C2H6O 结构式： 结构简式： 反应机理： H H | | H—C— C—H + CuO | | H O—H 【小结】乙醇的结构和性质 官能团：－OH 小结： 网络图 酸和醇的酯化反应 C2H5O—NO2 + H2O CH3COOCH3 + H2O CH3COOH + HOCH3 浓H2SO4 C2H5OH + HO—NO2 浓H2SO4 硝酸乙酯 乙酸甲酯 酸性 酯化 官能团—羧基 决定性质 小结： CH3—C—O—H O 三、酯类： 1.酯：酸与醇发生酯化反应生成的有机化合物叫做酯。 2.酯的存在：鲜花和水果中。可人工合成酯，用作饮料、糖果、香水、化妆品中的香料。 3.酯的物理性质：酯不溶于水，易溶于有机溶剂，一般密度比水小。低级的酯有水果香味。 4.酯的化学性质：水解反应（是酯