[高二理化生]§4__维生素和微量元素.pptVIP

维生素的分类 ③酯基，可水解。 你能设计出哪几种可行性方 案来验证维生素C 的还原性？ 实验结论：维生素C具有较强的还原性 学生活动：验证维生素C的化学性质 1、取一片维生素C药片，研碎后放入小烧杯中，加入适量的蒸馏水并搅拌，静置。2、取另一试管，加入2mL ， 2%的淀粉溶液，再加入2滴碘水，振荡，观察现象。3、用胶头滴管吸取维生素C澄清溶液，加入上述溶液中，边滴边振荡，观察溶液变化。 维生素C的结构 维生素C的物理性质 维生素C的化学性质 维生素C与人体健康 维生素C的来源 维生素A 维生素D 食物：肝、乳及蛋黄、鱼肝油。 维生素B功能 维生素B2 来源 酵母、蛋、奶及绿叶蔬菜 缺乏症 1、脚气病：四肢无力，肌肉麻木、感觉异常等末梢神经炎表现。 必需元素是指人体新陈代谢或生育成长，必不可少的元素。 常量元素：占人体0.01％以上的元素，包括：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁等11种元素。其中氧、碳、氢和氮四种元素占人体总重的96％，常量元素总共占人体99. 95%。 微量元素：也称痕量元素，含量在0.01％以下的元素。目前已确定的微量元素有铁、铜、锌、锰、钴、钼、硒、碘、锂、铬、氟、锡、硅、钒、砷、硼等16种。 碘 是人体必须的微量元素之一，有智力元素之称。 在人体内的含量仅约为30mg，其中一半左右集中在甲