第八章、酒店前厅客房管理——客房服务推荐.pptVIP

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  • 2018-03-06 发布于湖北
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第八章、酒店前厅客房管理——客房服务推荐.ppt

第八章、酒店前厅客房管理——客房服务推荐

(二)客人离店时的送别工作 1、当客人离开房间时,应向其微笑道别。 2、为客人按电梯,当电梯到达楼面时,用手挡着电梯活动门,请客人进入电梯,并协助行李员将行李送入电梯、放好。 3、当电梯门即将关闭时,面向客人,微笑告别,并向客人表示欢迎他再次光临。 (三)客人离开之后的检查工作 1、客人离开楼层之后,应立即入房仔细检查。看客人离房之前是否使用过小酒吧的酒水,如果有,应立即告知结账处,并将酒水单送到前台; 2、检查房间物品是否有丢失,如果有,应立即报告大堂经理,及时进行处理; 3、检查客人是否有物品遗失,如果有,应立即追送。若未能追上,应按酒店有关规定进行处理; 4、作好离店客人的情况记录,并送至客房部进行存档,以备查阅。 第三节、客房服务质量管理 一、客房服务质量的内涵 饭店客房服务质量: 狭义:饭店客房服务员服务劳动的使用价值。 广义:饭店客房综合自身所有资源和要素,为住店顾客提供的服务在使用价值上满足顾客物质和精神需要的程度,它既包括饭店客房设施设备、实物产品等实物形态服务的使用价值,也包括非实物形态服务的使用价值。 二、饭店客房服务质量的内容 (一)饭店客房有形产品质量 1、设施设备 2、实物产品 3、服务环境 (二)饭店客房无形产品质量 1、服务态度 2、服务技能 3、服务效率 4、礼节礼貌 5、职业道德 6、服务方式 三、饭店客房服务质量的体现 (一)客房设备设施的优劣

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