超市促销技巧(精解版)推荐.ppt

* COMMUNICATION 商品促销_消费者沟通 价格标签（POP） 　_ 货签一一对应 _ 描述清楚准确 _ 信息及时更新 _ POP悬挂合理 *  PART Ⅴ * 原材料 门 店 DC配送中心 供应商仓库 供应商 货 架 消费者 ORDERING INVENTORY商品促销 _ 促销订货与库存准备 * 目前零售业现状 — 平均缺货率在10%左右 — 周转最快的25%的商品占脱销率的40% — 缺货给零售商带来的潜在损失为52% — 37%的购物者会到别的商店购买同一个商品 — 48%的购物者会购买别的品牌 — 15%的购物者暂时先不买 如果所有门店都达到调查中的最佳的商品在架率，那么每家门店每年可以平均增加640万元的销售！ 数据来源：2003年中国连锁协会与罗兰贝格的缺货率调查 ORDERING INVENTORY商品促销 _ 促销订货与库存准备 * ORDERING INVENTORY商品促销 _ 促销订货与库存准备 高效补货是以高效率的方法，在正确的时间提供正确 的数量并将正确的产品送到正确的地点。 高效补货贯穿于整个供应链的始终。 高效补货是利润增长的重要源泉，也是赢取竞争的重 要保证。 足够的库存是销售的保证! * ORDERING INVENTORY商品促销 _ 促销订货与库存准备 步骤 4 步骤 3 步骤 2 步骤 1 步骤 5 与供应商确认货源 销售及库存的跟踪 订单部发出首单定货 PM做销售数预估（总体，单店） 促销后期控制库存 首单定货时间 首单定货数量 首单定货应该在促销前7天左右。 定单—供应商送货— 配送中心收货— 根据门店需求重新配货— 大仓送货至门店— 门店收货，上架销售 一般首单定货数量为销售预估的50%，如部分有特殊陈列的商品，首单定货可为预估量的70%-80%。 门店促销库存的准备 由于促销因素的影响，商品的销售量会大大高于正常销量，门店应根据PM的销售预估和实际陈列位置，加大定货量。 以送配送中心DC的促销商品为例： * 例：某家店对商品A 7天订一次货，供应商送货时间为2天。A商品的日均销售量为2箱，同时该店设定安全库存天数为2天。门店现有库存4箱，昨天已经下订单8箱，明天到货。今天早上有一团购客户订货6箱。今天应建议补货多少？ 答案： ICO天数=订单间隔+送货时间+安全库存天数= 7+2+2=11(天) ICO箱数=ICO天数 * 每天销售量= 11* 2 =22 (箱) 有效库存=现有实物库存+在途库存-预销售= 4+8-6=6（箱） 建议订单=库存控制目标（ICO)-有效库存= 22- 6=16（箱） 建议订单=库存控制目标（ICO) – 有效库存 有效库存=现有实物库存+在途库存-预销售 ORDERING INVENTORY商品促销 _ 高效的订货与库存控制 备注： 如考虑缺货或促销因素，应调整日均销售量因子。 * 练习：某家店对商品B 6天订一次货，供应商送货时间为3天。B商品的日均销售量为3箱，同时该店设定安全库存天数为3天。门店现有库存6箱，昨天已经下订单10箱，明天到货。今天早上有一团购客户订货9箱。今天应建议补货多少？ 习题1.补货建议计算 答案： ICO天数=订单间隔+送货时间+安全库存天数= 6+3+3=12(天) ICO箱数=ICO天数 * 日均销售量= 12* 3 =36(箱) 有效库存=现有实物库存+在途库存-预销售= 6+10-9=7（箱） 建议订单=库存控制目标（ICO)-有效库存= 36- 7=29（箱） * 例：某零售商C商品过去8周的销售数量如表，其安全库存为 安全库存=过去8周销量的标准偏差 ORDERING INVENTORY商品促销 _ 高效的订货与库存控制 安全库存 是零售商为满足波动的需求而在未来销售预测中添加的保险库存天数。 安全库存=（|16-14|+ |14-14|+ |15-14|+ |13-14|+ |15-14|+ |14-14|+ |12-14|+ |13-14|)=1 8 备注： 影响安全库存天数的因素包括促销因素，季节影响，价格调整，团购等。 * DISPLAY 商品陈列 _ 货架分配原则 营业面积(陈列米数)生产率计算法 零售商根据每平方米(每米)的销售额或者利润额来分配陈列。可以获得高额利润的各类商品获得相当大的面积，而利润低的商品将只获得有限的面积。 商品定位策略 将最有利可图的、最畅销的商品陈列在货架上最好的位置