荷谷休闲吧策划.pptVIP

休闲吧名称： 《荷谷》 管 理 体 系 组织结构图： 人事安排 内务人负责 担任晚间领班，负责休闲吧的经营和管理，并 处理休闲吧的一些日常事务，以及突发事件。 外务负责人 担任白天领班，做好员工招聘和培训，并负责 公关事务、广告宣传、市场拓宽、以及联系外 界一些活动。 货源负责人 采购休闲吧所需品，掌握休闲吧的存货量，负 责跟供货商联系，做好日常财务管理。 员工的激励：专职员工前三个月为试用期，试用期内底薪减半; 兼职员工前四十小时为试用期，试用期内时薪减半。在试用期满之后：专职员工采用底薪+奖金制度，兼职采用时薪制。 对全体员工采用顾客满意制，每月都有一次顾客满意调查，得分最高者将赢得“每月之星”称号，佩带带有该标识的徽章一个月并得到特殊津贴。 员 工 服 饰 休闲吧的营销宗旨 ——以产品和服务、广告宣传、价格策略为主要手段；以迅速拓宽市场和建立品牌,提升形象。 产 品 产品类型：冰淇淋、汽水、刨冰、果汁、奶茶、咖啡、水果茶、花草茶 休闲吧氛围：休闲社交、情侣约会 、品茶看书、学习、聊天、听音乐、发泄屋（沙袋、假人、气球） 广告策略 (1)新生入学时，可以打出“某某休闲吧欢迎新生入学”，从情感上拉近学生与休闲吧的距离，体现出校园休闲吧的校园性。 (2)圣诞期间休闲吧可以与校园或班级开展圣诞派对、狂欢活动，与学校活动相结合，增强情感知觉。 (3)赞助校园有巨大影响的活动如校园十佳歌手大赛,迎新晚会……通过赞助让更多的学生对休闲吧有个认识，让休闲吧与校园一起活动。 促销策略 跟校园社团联合开展活动 结合高校的社团、文艺活动，结合休闲吧的定期主题，协办或承办此类活动，以多样的活动来丰富休闲吧文化，更打响休闲吧知名度和品牌的推广认知。 2 不定期发放宣传单，赠送优惠券. 3 “会员卡”式消费，实行会员制. 顾客在消费的同时也可办理会员卡，在消费时可享受会员优惠。消费累积一定数量后，会员卡可以升级为银卡、金卡、贵宾卡等，优惠程度也递增，同时不定期举办会员活动。 店内环境 深蓝色的图案犹如深沉大海的精华, 落下的一滴水慰藉着干涸的心灵. 服务环境 设计主题 简明 轻松 浪漫 设计方式 以现代式为主要设计风格，线条式的纯粹感体现明快的自由布局。以黄色为主色调，通过蓝，橙交错的灯光，分化出角落的安静。 设计特色 充分利用有限空间，以层次和立体上的交错来弥补空间范围的不足 使用可调节式灯光，根据不同主题及气氛变换相应的灯光色调 利用高校学生的绘画作品做墙面装饰，并定期更换 在桌面、角落、吧台、拐弯等地方布置名人名言或经典对白，在细节处 体现文化 利用角落等小空间资源，安置许愿树，供顾客留言、签名 椅子 壁式桌子 灯 休闲吧的名称 为“荷谷”,所 以在设计标识时,荷的上半部分用“H”表示,下半部分用“G”表示． 　“HG”正是“荷谷”的缩 写． * * * * * * * 名字源于古诗 《小池》中的: 小荷才露尖尖角, 早有蜻蜓立上头. 从字面上可以简单的联想为长满荷花的荷谷,里面的荷花或含苞未放或怒放盛开. 荷:寓意为清高圣洁犹如一个安静的处女. 谷:寓意为僻静悠远 二者结合取其意为心灵休憩的港湾. 休闲吧背景分析 目前，学校周围仅有网吧，冰淇淋吧等，在繁忙的课业之余，休闲场所成为缓解压力的好去处。 大学生有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场有着巨大的发展潜力。现在如果有一个以在校大学生为消费主体的场所，一定会受到欢迎。河北科技大学新校区现有学生一万余人，但至今在它的周围还没有一家针对学生的休闲场所，通过调查，为了有最好的经济效益和社会效益，我们要开设的休闲吧将以科大学生为目标群体。 休闲吧定位 休闲吧定位为“放飞心情,缓解压力,释放个性”. 相对于网吧和其它一些冰淇淋吧相比,其更注重对身心健康的关注,和对人渴望归属感的