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美食博主#食尚小米#推荐：改良版川菜--酸辣北极虾
美食博主#食尚小米#推荐：改良版川菜--酸辣北极虾原料：野生北极虾、红彩椒、。调料：香葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、白糖、米醋、面粉、泡打粉、盐、绍酒、胡椒粉、淀粉、。做法：。1、红彩椒切丁、香葱切末、姜切片、蒜切末。2、面粉放入两勺淀粉和少许泡打粉4钱左右、盐一小勺拌匀。3、加入水和匀，放入一勺油拌匀不要使劲打，拌匀即可。4、过10分钟左右感觉面浆香气扑鼻自然均匀即可。5、将北极虾放入面浆裹匀，这次的虾国内少有是冰鲜的生北极虾没有煮过更多汁甘甜。。6、锅烧热再放油烧至5-6成温度。。7、一个个放入裹好浆的北极虾，不要关小火，保持油温。。8、为了快些，可以多在浆中裹匀好一些虾，再下锅炸，炸透身后捞出。9、捞出的虾要保持高油温就不会有太多存油，也可以吸油纸控干油。。10、锅留底油稍热即可，。11、放入葱姜蒜煸香。12、投入剁碎的郫县豆瓣酱小火煸香，出红油。13、煸出红油后烹入绍酒。14、加白糖、醋、胡椒粉、调味。15、水淀粉勾芡加少许老抽调色烹少许醋体味。。16、将勾好芡得得酸辣汁盛在碗里，撒上红椒粒。。17、将炸好的虾上桌蘸食即可。#天天聊川菜##家常菜#。爱乐活美食热门标签家常菜。新浪博主：食尚小米 /img_src/982e050e3c3394d5a2751a3d酸辣北极虾 /img_src/ce63f325d3f9094c39e3fb4e食材 /img_src/6321c084569bd179ccf848c3北极虾拖面入锅炸 /img_src/450c9d223599f55b0c47fa67起油锅，葱姜蒜入锅喷香 /img_src/4a9d438321e99fbc058c53d7酸辣酱做好浇上北极虾 /img_src/3f0a6d8112461e55c2091373/?from=wenku爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。 热爱生活，乐于分享的各类达人聚在这里， 分享消费攻略，激发生活灵感，发现城市最IN的角落。 在这里，有爱，有乐，有生活。 【更多精彩内容尽在爱乐活】 文章来源：/post/6410de39f65b859323e1f4b7?from=wenku/?from=
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