【金版学案】高中化学人教版选修一课件 第一章 关注营养平衡 第二节 重要的体内能源--油脂、[ 高考].pptVIP

第二节　重要的体内能源——油脂 情景导入 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 情 景 导 入 情景导入 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 前面我们学习过有关糖类知识，我们知道糖吃多了，人也会发胖，人胖了，就意味着什么增多了？由于能量过剩，此时我们的基础能源——糖类，就又转变为一种更高能量的物质——油脂。油脂是人类主要食物之一，是人体中重要的能源物质。 情景导入 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 日常生活中炒菜做饭，都会用到油脂，它们是人体不可缺少的营养物质之一。猪油、花生油、豆油、汽油、煤油都是油，它们是同一类物质吗？为何常温下花生油、豆油是液态的，而猪油是固态的？高一时我们学过醇和酸能生成酯类的相关知识，“酯”和“脂”音相近，字相似，它们之间又有何联系和区别呢？ 今天我们就一起来了解人体内的重要营养物质——油脂。 情景导入 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 课 标 解 读 情景导入 课标点击 知识导学 典例精析 栏目链接 1．了解油脂的组成和结构特点。 2．了解油脂在体内的转化