云纹石斑鱼.docVIP

《云纹石斑鱼种质标准》编制说明 1 任务来源和起草单位 根据闽质监标[2010]416号文件精神，2010年12月福建省海洋与渔业厅下达了《云纹石斑鱼》种质鉴定地方标准制定项目。并由福建省海洋与渔业厅归口。起草工作小组成员由厦门大学海洋与地球学院、漳州市水产技术推广站2个单位的代表组成。 标准制定的目的和意义 云纹石斑鱼俗称草斑和油斑，属鲈形目、鮨科、石斑鱼亚科、石斑鱼属，多栖息于多岩礁的海区，稚鱼经常栖息于沿海水域，在一定水域不结群而分散生活，特别喜欢栖息于沉水性多年生海藻当中，长成后移至岩礁地带再进入深海生活，是暖水性中下层鱼类。主要分布于中国的南海、台湾海峡、东海和日本海域等。目前，还缺乏云纹石斑鱼地理分布与活动范围的详细调查，只了解其大致分布区域。 相比其他石斑鱼类，云纹石斑鱼具有较强的抗低温能力，其适宜生长温度为22～30℃,随着温度的上升，摄食量明显增加。其对盐度的适应范围很广，可生活在11～41的盐度范围内。云纹石斑鱼性凶猛，肉食为主，喜食鱼、虾、蟹类，饥饿时有自相残杀现象。其肉质鲜美、营养丰富、抗逆性强、生长快，市场价格高且稳定，越来越受到消费者和养殖者的青睐。云纹石斑鱼已成我国重要的养殖石斑鱼类之一。目前，福建省云纹石斑鱼商品鱼年产量近1万吨，人工育苗的成活率已达5%，年产量可达300万尾以上，人工苗产量可基本满足本省养殖市场需求。但云纹石斑鱼在外形上