物质构成的奥秘教学设计.ppt

不同物质是由不同的微粒构成的 * （复习课） 1、我们吃的主食是面粉和大米，它们所含主要成分是六大营素中的（　　）。 2、膨化食品包装袋里充的气体是（　　　　　）。 3、葡萄表皮上因喷“波尔多液”而呈蓝色斑点，可用厨房中的调料（ 　　 　　　　　）洗净。 4、改良酸性土壤常用（　　　　　　　 ）。 5、冬天汽车水箱中可加入（　　　　　）等物质，防止水结冰。 6、衣服中的合成纤维、生活中的塑料制品都是以（　　　　）为原料制取的。 7、常用作某些食品干燥剂的是（ ） 8、用于金属表面除锈的是（ ） 9、可充入霓虹灯且通电时会发出有色光的是（ ） 10、用作吸附有异味的物质的是（ ） 食醋（主要成分CH3COOH） 氮气N2 熟石灰Ca(OH)2 糖类 乙二醇 石油 生石灰 盐酸 活性炭 稀有气体 我们知道，化学是认识物质、改选物质和应用物质的科学.现在，我们从化学视角看食品添加剂，下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题： 国家严禁使用 防腐 CH2O 甲醛 依据国家标准可用 抗氧化剂 铁（还原性铁粉） 国家严禁使用 增色 硫酸铜 可用 膨松剂 碳酸氢钠 法律规定 类别或作用 化学式 物质名称 被用于食品添加剂 物质的组成 从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在于性质决定用途，从性质上看，国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂，是因为______________________； 在研究或认识物质的性质时，又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类，其原因在于____________________________， NaHCO3 CuSO4 Fe 甲醛和硫酸铜都有毒，能使人体中蛋白质失去生理活性 物质的组成和结构决定物质的性质 　　由于物质的多样性，化学上通常用分类的方法认识物质。请你在小组内交流完成这个任务：根据物质的组成，把物质分类用框图的形式表示，层次分明。 物质 （空气、溶液、合金等) 纯净物 单质 金属单质（Fe、Cu等） 非金属单质（Ｎ2、C、S、Si等） 化合物 有机物（糖类、醋酸、乙二醇等） 无机物 酸 碱（氢氧化钙等） 盐（碳酸氢钠） 稀有气体单质（He、Ne等） 混合物 氧化物(碳酸钙、二氧化硅等） 　　敦煌壁画的艺术魅力令世人震撼，然而，你可曾想过：在1500年前，画家绘画用的颜料是什么物质？ 　　敦煌壁画所用的颜料是以天然矿物为主，植物颜料为辅。下表列出了画家常用的5种颜料： C16H10O2N2 PbO 主要成分化学式 靛蓝 二氧化硅 碳酸钙 氧化铁 一氧化铅 主要成分名称 青蓝色 白色　 白色 赤红色 黄色 颜色 靛蓝 珍珠岩 白垩 赭石 石黄 颜料名称 CaCO3 Fe2O3 SiO2 上述颜料的主要成分，分别属于哪类物质？ 根据你所了解的物质的性质，我们可采取哪些措施预防壁画褪色？ 你认为造成物质多样性的原因有哪些? 根据下列物质，请你谈谈你认为造成物质多样性的原因有哪些？ 氧气、臭氧、过氧化氢、水、冰、钙、熟石灰、蔗糖 ①物质的状态不同。例如，氧气有三种不同的状态。 ②物质元素组成不同。例如，过氧化氢由氢元素和氧元素组成，氧气由氧元素组成。 ④物质结构不同(或构成物质的微粒不同)。例如，氧气由氧分子构成，钙由钙原子构成，氢氧化钙由钙离子和氢氧根离子构成。 ③元素组成相同，但分子中原子个数和分子结构不同(或原子之间的结合方式不同)。例如，氧气和臭氧都是由氧元素组成，但由于分子中氧原子个数和氧原子之间的结合方式不同构成了氧气和臭氧两种不同的物质。 物 质 微观 宏观 元素 组成 构成 分子 原子 离子 　 　 　 　 　　从微观视角认识和考察物质世界是学习化学应掌握的重要思维方法。 （1）请从“构成物质微粒”的角度对下列物质进行分类：氢气、氦气、金刚石、氯化镁、水、铝、氯化钠、铁、二氧化碳、碳酸钠。 ①由原子构成的物质： 　　　　　　　　　　　 ； ② 　　　　　　　　　　　　　　　　　 ；③ 　　　　　　　　　　　　　　　　 。 金刚石 氯化钠 干冰 由离子构成的物质：氯化镁、氯化钠、碳酸钠 氦气、金刚石、铝、铁 由分子构成的物质：氢气、水、二氧化碳 （１）由分子构成的物质 非金属单质 非金属之间组成的化合物 ( CO CO2 H 2O等) 稀有气体（He Ne Ar 等）