2013届高考系列生物必修115细胞中的脂质及糖类、脂肪的鉴定人教版.ppt

二、非选择题 13．细菌具有细胞壁，为探究其化学成分，某课题小组设计了如下实验：(已知糖类加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂，加热有砖红色沉淀生成，蛋白质与双缩脲试剂作用，生成紫色物质；且二者单独检验时互不干扰。) (1)将细菌细胞粉碎后，用高速离心机分离得到细菌细胞壁。 (2)将细菌细胞壁分成两等份，编号为A、B。 (3)取A加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂并加热；取B加双缩脲试剂。 (4)观察并记录实验现象。 现象及结果分析： 现象①：A出现砖红色沉淀，B出现紫色； 结论：细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质。 现象②：A ，B ； 结论：细菌细胞壁中含有糖类而不含蛋白质。 现象③：A不出现砖红色沉淀，B ； 结论： 。 现象④：A不出现砖红色沉淀，B ； 结论： 。 出现砖红色沉淀 不出现紫色 出现紫色 细菌细胞壁中含蛋白质，不含糖类