[农林牧渔]屠宰肉制品加工行业——设备维护保养手册.docVIP

屠宰肉制品加工行业 设备维修保养手册 目录 第一部分：设备维修保养制度 - 1 - 一、保养作业内容 - 1 - 二、设备的例行保养 - 1 - 三、设备的维修保养 - 1 - 第二部分：生产类设备 - 3 - 一、 屠宰设备 - 3 - 屠宰车间操作规程 - 3 - 带式劈半锯使用维护说明 - 4 - 电动机的维护及保养 - 5 - 滚动轴承装配方法及注意事项 - 7 - 轴承座的定期润滑保养 - 7 - 二、分割设备 - 8 - 分割线自动线保养与维护 - 8 - 分割线自动线异常故障及其处理方法 - 9 - 分割线自动线定期检查要点 - 9 - 三、熟食设备 - 10 - 真空灌肠机使用方法及调整 - 10 - 真空滚揉机检修周期 - 11 - 真空滚揉机维护保养和开机 - 12 - 斩拌机的维护与保养 - 12 - 烟熏炉的维护及保养 - 13 - 挂肠机维护与保养 - 13 - 四、养殖设备 - 14 - 饲料粉碎机安全操作及保养规程 - 14 - 饲料粉碎机安全操作及日常维护规程 - 14 - 饲料加工操作及维护规程 - 15 - 五、制罐设备 - 15 - 异型自动真空封罐机的维护保养 - 15 - 前进料焊缝机的维护与保养 - 16 - 全自动电阻焊生产线的维护与保养 - 17 - 全自动冲床的维护与保养 - 17 - 第三部分：动力能源设备 - 18 - 一、制冷及空调设备 - 18 - 氨压机操作规程 - 18 - 冷冻机安全操作规程 - 20 - 冷冻机系统的故障及维护 - 21 - 空调设备维护保养 - 22 - 冷凝器、蒸发器维修保养 - 24 - 二、供电设备 - 24 - 配电室安全规程 - 24 - 电气设备的安全操作规定 - 25 - 三、供热设备 - 27 - 立式燃煤蒸汽锅炉安全操作规程 - 27 - 燃气锅炉安全操作规程 - 28 - 锅炉停炉及停炉后的保养 - 29 - 第四部分：辅助类设备 - 36 - 一、给排水系统 - 37 - 水泵保养规范执行标准 - 37 - 给水系统管理与维修 - 37 - 排水系统管理与维修 - 38 - 排水系统常见故障处理工作 - 39 - 钠离子交换器保养 - 39 - 二、空压设备 - 40 - 空气压缩机维护保养内容 - 40 - 三、压力管道 - 40 - 管道的防腐蚀 - 41 - 四、其它辅助类设备 - 42 - 叉车安全操作规程 - 42 - 消防设施养护及使用 - 42 - 干粉灭火器使用与保养工作 - 43 - 消防水枪、水带操作 - 43 - 第五部分：办公设备 - 44 - 空调保养节能的五个方法 - 44 - 电视产品使用维护保养常识与安全使用注意事项 - 45 - 其它常用电器使用维护保养注意事项 - 46 - 第一部分：设备维修保养制度 一、保养作业内容 按照保养作业性质可分为：清洁，检查，紧固，润滑，调整，检验和补给作业。检验作业由本公司机修主任负责进行。 1) 清洁、检查、补给作业一般由设备操作人员执行。 2) 紧固、调整、润滑作业一般由机修工执行。 3) 压力容器作业由专业人员执行。 4) 电气作业由专业电工执行。 二、设备的例行保养 设备的例行保养是各级保养的基础，直接关系到运行安全，能源的消耗，机件的使用寿命。例行保养作业由设备操作人负责执行，其作业中心内容以清洁、补给、安全、检视为主，坚持开工之前、运行中、收工后的三检制度。检查操纵机构、运行机件、安全保护装置的可靠性，维护整机和各总成部位的清洁，润滑必须润滑到位，紧固松动件等。 1 设备启动前的工作项目。 1) 清洁设备，清除与生产无关的杂物。 2) 检查各指示仪器，仪表，操作按钮和手柄以及紧急停止按钮是否正常。 3) 检查各部位有无漏水，漏气，漏电的现象。 2 设备运行中的检查。 1) 注意各仪器仪表的工作情况，及各部位有无异常的声响。 2) 运行中注意安全部件是否正常。 3) 遇异常情况要及时向相关部门负责人报告。 3收工后的作业项目 1) 清洁设备外部，除去管道和容器内的生产用料，清洁各种零部件。 2) 放尽系统内的剩水，检查润滑油的质量，油量视需要补给。 3) 排除运行中发现的缺陷和故障。 三、设备的维修保养 为了保证设备安全运行，设备维修采用预防性维修和计划性维修。根据公司的设备种类分为：供电供水供汽能源设备、屠宰分割加工设备、制冷空调通风设备、高低温肉制品、罐头加工设备；根据设备运行使用情况、设备磨损规律和故障规律，制定设备的维修保养和维修方法。 设备保养的分级和作业内容是根据实际使用中技