探究种子成分ppt.pptVIP

那么你对种子中可能贮存那些营养物质做出的假设是什么？ 种子中是否含有水分（加热蒸发，遇冷凝结） 种子中是否含有无机盐（灰白色） 种子中是否含有淀粉（遇碘变蓝） 种子中是否含有蛋白质（胶粘，遇双缩脲试剂变红褐色） 种子中是否含有脂肪（可显示油迹） 探究这些成分在种子内的存在，从而有真实形象的概念。 能够归纳出种子的各种营养成分。 培养的归纳和思维能力。 （一）材料： 小麦子粒（风干的和浸软的），小麦面粉，花生。 （二）用品： 酒精灯，试管，试管夹，细铁丝（或废弃的解剖针），纱布，清水，烧杯，碘液和白纸，苏丹III试剂，NaOH溶液（0.1g/mL）和CuSO4溶液（0.01g/mL）。 在酒精灯的火焰上均匀加热，直至试管壁上出现明显的细小水珠（由蒸发出的水蒸气冷凝而成），由此可见水分是种子中的重要成分。 有机物可燃并可以呈焦炭状（焦化）和无机盐是燃烧后的灰（灰化）。 加一滴苏丹III试剂，使脂肪呈现出橘红色的反应，确认种子内含有脂肪这一成分。 稀释的碘液与淀粉反应，变成蓝紫色，这就是淀粉遇碘的颜色反应。 蛋白质在碱性溶液中与硫酸铜作用形成紫蓝色络合物的呈色反应。双缩脲试剂由NaOH溶液（0.1g/mL）和CuSO4溶液（0.01g/mL）配制而成，配制比例为5：1 （一）探究种子含有水分的实验 1、本实验是取一些风干的小