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谷物类食物相克大全（1）-核桃不能和什么一起吃，吃核桃的一些禁忌核桃为胡桃科植物胡桃的种仁, 又名胡桃、羌桃。 　　每100克核桃中含脂肪40-50克、优质蛋白质15克、碳水化合物10克。核桃还含有钙、磷、铁等矿物质, 胡萝卜素、维生素B2 、维生素E 等维生素, 以及胡桃叶醌、鞣质等。核桃所含的脂肪多为不饱和脂肪酸, 对人体很有利; 核桃还含有丰富的磷脂,能增强人的活力, 加强造血机能, 促进皮肤细腻, 加速伤口愈合和毛发生长。核桃含有丰富的维生素B6 , 具有促进心肌细胞再生的能力, 还可营养支配心脏的神经; 核桃仁的叶酸, 有助于维持心脏的正常代谢。核桃可产生大量的热能, 是大米或白面的2 倍; 500 克核桃仁的营养价值, 相当于2500 克鸡蛋, 或4750 克牛奶, 或1500克猪肉。25 克核桃提供的热量, 相当于一个鸡蛋加25 克白糖。核桃对支气管平滑肌有抗组胺的致癌作用, 核桃叶有抗菌、杀灭钩端螺旋体和降血糖作用。核桃仁还有镇咳作用。 　　食用核桃的禁忌 　　核桃是世界著名的四大干果( 核桃、扁桃、腰果、榛子) 之一, 它含有丰富的脂肪和蛋白质, 尤其含油量高达60% 以上, 主要成分是亚油酸甘油酯, 可降低胆固醇。另外它还含有较多的无机盐, 如钙、磷、铁、钾和多种维生素, 是著名的滋补食品。在食用时要注意以下问题: 　　首先, 食用核桃时忌饮浓茶。因为核桃中含有