沁园有限公司永川分公司战略规划.pptVIP

一、企业基本情况与背景简介 ? 重庆新沁园食品有限公司新沁园创办于1989年，总部坐落于重庆市九龙坡区，旗下拥有近400余家连锁直营饼屋。 ? 重庆新沁园于2013年进入永川，主要有六家饼屋，分布在渝西广场商圈，人民广场商圈，每家店分别设有一名店长，一名收银员，两名营业员以及裱花师。销售糕点包括烘烤类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼，主要产品包括裱花蛋糕、蛋糕系列、点心系列和面包系列。公司通过了国家ISO9001、2000质量体系认证，HACCP食品安全管理体系和糖果、糕点、炒货、半固体调味品等四个单元的“QS”生产许可证认证。 1、宏观环境分析（PEST分析） （1）政治法律因素： 国家政策的支持优惠；政府加强食品安全的管理体制 （2）经济因素： 各种税收优惠，经济发展水平高；城镇居民人均可支配收入提高；居民的消费从生存型消费向享受型消费过渡 （3）社会文化因素: “全民健康生活方式日”的践行；人口数量众多；人口结构中学生、教职工所占比重大； 居民口味偏辣 （4）技术因素 主流技术是纳米技术与智能技术,未来将集中研发膜分离技术、冷杀菌技术、挤压膨化技术；政府支持与鼓励技术创新 2、微观环境分析(五力模型） （1）烘焙行业间的竞争激烈。 (2）烘焙行业的进入壁垒非常低。 （3）替代品威胁较大。 （4）供应商讨价还价能力弱。 （5）购买商的讨价还价能力比较强。