乙醇醇类导学案(高三第一轮).docVIP

一、乙醇 1、物理性质 乙醇俗称 ，是一种无色、透明、有 的液体，密度比水小易挥发，能溶解多种 和 ，跟水以任意比互溶；工业酒精含乙醇约96%（体积分数），含乙醇99.5%以上的叫无水乙醇，通常利用无水 来检验酒精中是否含水，用工业酒精和 混合蒸馏制取无水酒精。 2、乙醇的分子结构 ①乙醇的分子式为： 结构简式为： 电子式为： 结构式为： ②官能团是： ，为 分子（极性、非极性），是 （电解质、非电解质） 3、乙醇的化学性质 (1)与钠反应：(还可以与K 、Ca、Mg、Al等活泼金属反应) 反应方程式：____________________________________，（____号键断裂） 现象： ； 与钠与水的反应，此反应要 ，说明乙醇羟基中的氢原子___水中的氢原子活泼，乙醇羟基上的氢 电离。 (2) 氧化反应 ①燃烧： ②催化氧化： ，（____号键断裂） 【实验】 （3）脱水反应和消去反应 ①分子内脱水，实质是 反应，（____号键断裂） 如： ②分子间脱水，实质是 反应， 如： （4）酯化反应（____号键断裂，可用 法证明） 如： 4、工业制法 ⑴发酵法： ⑵乙烯水化法： ⑶卤代烃水解： 二、醇类 1：定义__________________________________________ 2：醇的分类 按官能团的个数分为： 、 、 按烃基的碳原子级数分为： 、 、 按烃基的种类分为： 、 、 等 3：醇的命名：选取包含所有羟基的最长碳链作主链称某醇；从离羟基最近一端开始编号，并用阿拉伯数字标明羟基所处的位置。 例.给下列醇命名 ①CH2CH2CH2CHCH3 　　　　 ②(CH3)3CCH2OH OH CH3　　　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 ③CH3CH2CH2CHOH 　　　　　　　（CH3)2C—OH 　　　　　CH3　　　　　　　　　　　 　　 C2H5 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 4：饱和一元醇 (1)物理性质 n≤3，　 　　　　　　　　　　 4≤n≤11，　 　　　　　， 溶于水 n ≥12，　 　　　　　　， 溶于水。 溶解度: 碳原子数越多，溶解度越___，直至不溶。 沸点: 碳原子数越多，沸点越___ 密度：碳原子数越多，__________ (2)通式：CnH2n+1OH 或______、R—OH (3)醇的化学性质 ①与活泼金属反应 强调 ：2(—OH)→ H2↑，此反应可测定有机物分子中的羟基（或活泼氢原子）的数目 例：甲醇　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 3—甲基—2—丁醇　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 ②氧化反应 A，饱和一元醇燃烧的通式　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 B，发生催化氧化的醇的结构特征及对应产物 (1)—OH连在链端点碳原子上的醇，即R—CH2OH结构的醇，被氧化成 。 　　　 例：1—丙醇　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 (2)与—OH相连碳原子上只有一个氢原子的醇，即 结构醇，被氧化成 （，其中R、R′为烃基，可同，可不同）。 　　　 例：3—甲基—2—丁醇　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 (3)与—OH相连碳原子上没有氢原子的醇，即 结构的醇（R、R′、R″为烃基，可相同可不同），