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目录 第一章 01-行政卫生领导小组 4 第1节 01封面 4 第2节 02-生活区行政卫生管理网络图 7 第二章 02-工地卫生管理制度 8 第1节 01封面 8 第2节 02现场卫生管理制度 11 第3节 03宿舍卫生管理制度 13 第4节 04食堂卫生管理制度 14 第5节 05饮水管理制度 15 第6节 06办公室卫生管理制度 16 第7节 07厕所管理制度 16 第8节 生活保障制度 17 第三章 03-现场卫生责任区划分 18 第1节 01封面 18 第2节 02生活区宿舍区域管理责任书 22 第四章 04-伙房及炊事员的三证复印件 23 第1节 01封面 23 第2节 02食堂卫生“五四制” 29 第3节 03食堂卫生管理制度 31 第五章 05-冬季取暖设施合格验收证 32 第1节 封面 32 第六章 06施工现场急救组织 34 第1节 01封面 34 第2节 02施工现场急救组织名单表 37 第3节 03现场急救知识答卷 39 第七章 07月卫生检查记录 42 第1节 01封面 42 第2节 29、文明施工检查问题整改回执单 51 第八章 08-职工炊事人员应知应会考卷 53 第1节 01封面 53 第2节 02炊事人员知识问答 56 第3节 02-领导小组人员卫生知识答卷 62 第4节 03-外施队管理人员卫生知识答卷 68 第5节 04-炊事人员卫生知识答卷 74 第九章 index8 80 01-行政卫生领导小组 01封面 环卫卫生: 卷内文件目录 环卫卫生内业资料 序号 文件名称 备注 1 行政卫生领导小组成员名单 2 生活区行政卫生管理网络图 02-生活区行政卫生管理网络图 02-工地卫生管理制度 01封面 环卫卫生: 卷 内 文 件 目 录 环卫、卫生管理内业资料 序号 文 件 名 称 备 注 1 现场卫生管理制度 2 宿舍卫生管理制度 3 食堂卫生管理制度 4 饮水卫生管理制度 5 办公室卫生管理制度 6 厕所卫生管理制度 02现场卫生管理制度 一、现场布局科学合理，卫生责任区明确， 责任落实到人。 二、现场道路要硬化，排水系统畅通，现场 无积水，保证车辆不带泥沙出现场。 三、保持现场卫生整洁，各种材料、机具码 放整齐、有序，现场不准乱扔乱倒废弃 物。 四、建筑物内外禁止随地大小便。 五、办公室、生活区要保持内外卫生整洁， 无污物、无污水。 六、现场应保证职工饮用开水，确保职工饮 水安全。 七、现场厕所应有专人打扫，保证厕所卫生。 八、现场应按规定设置密闭式工业垃圾站和 生活垃圾站。 03宿舍卫生管理制度 一、室内布置科学合理，有明确的卫生轮流值班制度。 二、室内严禁存放或使用煤油炉、煤气罐、电炉做饭，室内不得存放工具、材料。 三、室内应设置简易物架柜、碗架柜，并有遮挡，毛巾悬挂一条线。 四、铺上被褥要卫生整洁，叠放整齐，不准使用光板棉套，铺上不准吸烟。 五、铺下卫生整洁，脸盆、鞋子码放整齐一致，地面无烟头。纸屑。 六、牙具、餐具要干净卫生，无剩饭，牙具、餐具要存入碗柜架。 七、室内有防蚊蝇措施，预防传染病发生。 八、室内不准私自乱接乱拉电线。 九、冬季取暖用火，要按有关规定安装风斗，炉火设施要齐全有效，并有有关部门签发的炉火合格证。 04食堂卫生管理制度 一、食堂应“三证”齐全有效，炊事人员应随身携带健康证和培训证（可带复印件），无证人员不准炊事操作。 二、食堂内外应卫生整洁，炊具干净、卫生，码放整齐，灶台、炊具要物见本色。食堂内要做到无鼠、无蝇、无蟑螂。 三、炊事员要搞好个人卫生，进入工作间要穿戴整洁的工作服、工作帽。 四、加工、保管生、熟食品要分开，食品有遮盖。炊具要有明显生熟标记，食堂内不准使用塑料炊具。 五、主、付食库不准住人，物品应分类码放整齐。主食库应有距地、墙不小于20cm的粮食存放台。 六、严把进货关，不买三无产品，确保食品卫生安全。 05饮水管理制度 现场确保全天供应开水。 现场饮水设备要每天清洗定期消毒，确保饮水安全。 现场饮水桶要加锁，确保饮水安全。 茶炉工要对工作认真负责，坚守岗位，保持饮水站周围环境的清洁卫生。 06办公室卫生管理制度 一、办公室内外整洁、卫生，有轮流卫生值日制度。 二、办公室要做到窗明几净，地面无烟头、无纸屑、无痰迹。 三、桌上办公用品摆放整齐、有序、无尘土。 四