[调研报告]中外玉米深加工比较研究1.pptVIP

玉米深加工中外比较研究综述 李廷海 目录 全球玉米深加工产业概述 我国玉米深加工产业分析 中外玉米深加工对比研究 2 全球玉米深加工产业概述 3 联合国粮农组织全球有100多个国家生产玉米，但大部分国家产量很小。世界玉米生产主要集中在美国、中国、巴西、欧洲、墨西哥等5个国家和地区。出口方面，美国是世界上头号玉米出口大国，出口总量达到全球出口总量的55%。此外，阿根廷、巴西、乌克兰等也是世界玉米传统出口国。近年来，南非也增加了玉米出口，跻身于世界玉米主要出口国之列。 2010年玉米主产国 单位：百万吨 　 美国 316 中国 168 欧盟 55 巴西 51 墨西哥 24 全球 814 美国占比 39% 2010年玉米主要出口国 单位：百万吨 　 美国 50 阿根廷 13 巴西 9 乌克兰 6 南非 3 全球 91 美国占比 55% 2010年美国玉米主要出口目的国 单位：百万吨 　 日本 15 墨西哥 8 韩国 7 台湾 3 埃及 4 全部 51 一、全球玉米生产和流通状况 二、玉米深加工主要国家 世界玉米FSI消费前20个国家中，玉米深加工为主的国家和地区有： 美国1.5亿吨，占世界的46.3% 中国4700万吨，占世界的14.4% 欧盟1500万吨，占世界的4.6% 巴西700万吨，占世界的2.2% 日本460万吨，占世界的1.4% 加拿大396万吨，占世界的1.2% 韩国205万吨，占世界的0.63% 其他国家的消费量数据以口粮为主 5 国家 2009/2010 占比 美国 150,849 46.33% 中国 47,000 14.43% 墨西哥 16,000 4.91% 欧盟-27 15,000 4.61% 印度 7,800 2.40% 尼格里亚 7,300 2.24% 巴西 7,000 2.15% 南非 5,700 1.75% 日本 4,600 1.41% 印度尼西亚 4,300 1.32% 加拿大 3,955 1.21% 埃塞俄比亚 3,900 1.20% 坦桑尼亚 3,400 1.04% 马拉维 2,500 0.77% 肯尼亚 2,800 0.86% 埃及 2,100 0.64% 韩国 2,050 0.63% 菲律宾 2,000 0.61% 莫桑比克 1,800 0.58% 阿根廷 1,900 0.55% 前二十合计 291,954 89.7% 其他 33,652 10.3% 总计 325,606 100% 世界FSI消费（含玉米深加工、食用及种子消费）主要国家 单位：千吨 来源：USDA，台湾约15万吨 *FSI为食品、种用和工业用途英文缩写 三、美国玉米深加工的发展现状 美国玉米消费的方向主要是深加工、饲料、出口三个方面，近几年玉米深加工的玉米消费量是年年递增的，尤其是燃料乙醇的出现井喷式增长。 美国玉米深加工产业由极少数大型公司所垄断，玉米加工者协会下属ADM、Cargill、A．E．Staley、CPI等6家公司的27家工厂09年加工玉米4000万吨。 玉米深加工主要用于生产淀粉糖（葡萄糖和果葡糖浆），发酵酒精（燃料酒精和食用酒精），淀粉制品（含变性淀粉）和玉米食品（玉米片、膨化食品、休闲食品等。 三、美国玉米深加工的发展现状 美国的淀粉糖产量处于世界领先地位，从1970年代开始，美国淀粉糖消费开始增长，食糖消费开始下降，到1980年代后期达到30公斤后基本稳定，总糖消费则基本稳定在60-70公斤之间。 由于美国玉米价格较低，加上政府政策上的支持，玉米甜味剂价格低于蔗糖价格，也得到下游应用部门的欢迎。 三、美国玉米深加工的发展现状 美国玉米深加工产业的其他特点 有专业的玉米深加工组织。为提高玉米生产贸易及加工的组织化程度和产业竞争力，美国成立了玉米生产者协会、玉米贮藏与加工协会和玉米精加工协会，且3个协会间长期保持稳定的协同关系，使美国玉米加工产业具有规模化、组织化、集约化、现代化等特征。 玉米深加工技术先进。美国在发展玉米精深加工业中不断进行科技创新，特别是节能、节水、节约原料和提高产品质量、提高效率和效益、降低成本费用和减轻环境污染的技术工艺。 政府对玉米深加工产业进行扶持。美国玉米深加工业持续发展的一个重要原因是采取了财政补贴和金融扶持。财政补贴一种是政府直接补贴给加工企业，另一种是政府在农业政策中对种植玉米的农户提供直接补贴。美国对玉米资源开发提供金融扶持的金融机构主要有两种：一种是商业银行。另外，美国对玉米资源深度开发关键科学技术的研究提供支持。 三、美国玉米深加工的发展现状 美国玉米深加工产业的发展趋势 玉米深加工产品不断丰富，应用范围不断扩大。除继续淀粉及其深加工产品在传统领域的应用，更注重开发和开拓建筑产品、铸造和陶瓷、日用化工、高档产品医药生化产品、功能性食品及添加剂、精细化工产品及用