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酶与ATP专题复习 知识网络： 二考点：1 酶的本质，特性 2 ATP结构，功能与ADP的转化 3影响酶催化效率的因素 4影响酶促反应速率的因素 5.实验探究酶的特性 三教学过程 考点一酶的本质，特性 考点二ATP与ADP的转化 ATP合成 ATP水解 反应式 所需酶 合成酶 水解酶 反应场所 能量来源 能量去向 .来源 作用 化学本质 合成原料 作用机理 例1．下列有关ATP和酶的叙述，错误的是 (　　) A．所有活细胞都含有ATP和酶 B．所有分解者都可通过线粒体产生的ATP供能 例2. 下图表示在不同条件下，酶催化反应的速度(或生成物)变化，有关叙述不正确的是(　　) A．图①虚线表示酶量增加一倍时，底物浓度和反应速度的关系 B．图②线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物量变化的示意曲线 C．若图②中的实线表示Fe3＋的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率D．图③不能表示在反应开始后的一段时间内反应速率与反应时间的关系1．温度和pH 2．底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响 (1)在其他条件适宜，酶量一定条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶量，酶促反应速率不再增加。若酶充足时，曲线应为： (2)在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。 (3)底物浓度或酶浓度没有改变酶分子的活性。 3.影响酶催化效率的因素的研究方法 (1)自变量：要研究的因素。 (2)因变量：酶的催化效率。(3)无关变量：除自变量外其他影响酶催化效率的因素都为无关变量，在实验设计过程中，应严格控制无关变量，实验研究要做到科学、严谨。 考点五实验探究酶的特性 例3.在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，一位同学的操作过程如下： 实验步骤： 第一步：取1支试管，其内注入可溶性淀粉溶液2 mL； 第二步：再注入新鲜的淀粉酶溶液2 mL振荡； 第三步：接着注入试剂2 mL(边加入，边振荡)； 第四步：将试管下部放入盛有开水的烧杯中，用酒精灯加热煮沸1 min。 实验现象：试管内液体仍呈蓝色。 请回答下列问题： (1)该实验现象说明淀粉______________________。 (2)要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成”的实验现象，你认为应如何改进实验步骤？____________________________________。 )该同学根据第(2)小题作了改进，看到了预期的实验现象，于是得出结论：淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖，具有专一性。但其他同学认为这两点结论均不妥，其理由是： ①________________________________________； ②________________________________________答案　(1)没有被水解成还原糖　(2)在第二步后，将试管下部浸入0～100℃热水浴中保温5 min，然后再做第三、四步?(3)①该实验并不能证明淀粉水解的产物就是麦芽糖，只能证明淀粉水解的产物是还原糖　②实验步骤中没有设置相应的对照实验，无法证明该酶具有专一性3．探究酶具有专一性的实验设计思路 方法一：酶相同，底物不同试剂方法二：底物相同，酶不同试剂 习题：简答题保分策略——抓住要点 1．　下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。请据图回答下列问题： (1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是_____________________。 (2)图B中，a点所对应的温度称______________。 (3)图B中，a点到b点的曲线急剧下降，其原因 是______________________________________。 (4)将酶与反应物混合后，装入甲、乙两试管并分别放入12℃和75℃水浴锅中，20 min后取出，转入37℃的水浴锅中保温，两试管内的反应分别为：甲___________________，乙____________________。 (5)图C表示了________催化反应的速率变化曲线。 A．唾液淀粉酶 B．胃蛋白酶 C．胰蛋白酶 D．植物淀粉酶 答案　(1)受反应液中的酶浓度限制 (2)酶促反应的最适温度 (3)温度升高，使酶活性下降 (4)催化速度加快　无催化反应 (5)C 曲线变化的原因，以及同一条曲线不同阶段变化的原因。③掌握坐标分析的一般思路，即审清坐标轴的含义，看清曲线变化整体趋势，弄清关键点(交点、拐点)的含义。④掌握常见不同种类酶的最适温度．(2010·全国卷Ⅰ，3)下列四种现象中，可以用图表示的是(　　) A．理想条件下种群数量随时间的变化 B．一个细胞周期