西餐散点及自助餐的服务程序.pptVIP

下载本文档

37
0
约小于1千字
约 4页
2018-03-08 发布于河北
举报
版权申诉

西餐散点及自助餐的服务程序.ppt

1、本文档共4页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

西餐散点及自助餐的服务程序

午、晚餐免费赠送的饮料啤酒：嘉士伯生啤汽水：可乐、七喜（大只装）散点服务程序 * 带位（询问人数,是否预定,是否吸烟）铺餐巾询问客人喝咖啡还是茶巡台（添咖啡和茶、换烟盅、收空碟及空杯）拉椅、送客（谢谢，慢走；欢迎下次光临！）结帐（如客人无餐券）拉椅入座迎客（早上好，欢迎光临、里面请！）询问客人是否有早餐券（无早餐券者60元\位）上咖啡或茶早餐自助餐服务程序收台摆位，迎接下一批客人到来。带位（询问人数,是否预定,是否吸烟）拉椅入座铺餐巾倒冰水询问客人用自助餐或散点询问客人饮料巡台（加冰水、换烟盅、收空碟及空杯）结帐拉椅、送客（谢谢，慢走；欢迎下次光临！）迎客（中午好、晚上好，欢迎光临；里面请！）午、晚餐自助餐服务程序收台摆位，迎接下一批客人到来。注：（以上饮料可任喝）带位（询问人数、是否预定、是否吸烟）倒冰水重复菜单上菜（面包—头盘—汤—沙律—主菜—甜品—咖啡和茶）迎客（中午好、晚上好，欢迎光临；里面请！）铺餐巾递餐牌点单落单结帐巡台（换烟盅、加冰水、收碟及餐具）拉椅、送客（谢谢，慢走；欢迎下次光临！）拉椅入座摆位收台摆位，迎接下一批客人到来。