《第二课 读懂食品的“外衣”课件》小学公共卫生教育辽海版《学校公共卫生教育四年级上》课件4706.ppt

沙雅县盖孜库木 乡第一小学 曾晓霞 小学学段食品卫生主题班会 设计背景 教学目标 教学重、难点 教学方法 教学过程 教学反思 教学准备 一、设计背景 我们学校没有商店，学校领导和老师也经常教育学生,不要随便吃零食，禁止到小商店购买零食，为何屡禁不止呢？ 二、说教学目标 根据课标要求、编者意图和学生实际，本节课我拟订了2个教学目标： 1、通过活动的开展与交流，让学生认识垃圾食品，并在购买食品时学会选择和鉴别。 2、通过活动的参与，让学生能够认清垃圾食品的危害，增强拒绝垃圾食品的信心，让学生健康、安全的成长。  三、说教学准备 教师准备： 垃圾食品制作的视频、图片、垃圾食品危害健康的案例、垃圾食品包装袋等。 学生准备： 课外收集到的资料、笔 教学重点：让学生学会辨认垃圾食品，并且能认识到长期食用垃圾食品的危害。 教学难点：小学生通过活动如何真正地做到远离垃食 品，拥有一个健康体魄。 四、说教学重点与难点 五、教法与学法  教法：讲述法、课堂讨论法、调查法、 互动交流等方法 学法：自主、合作、探究 六、教学过程 环节一： 谈话导入，现场调查 环节二： 观看视频，交流认识 环节三： 交流讨论，认识危害 再看一看这些“美食”的制作吧！ 制作过程及其简单，无任何卫生防疫措施，食品原料上带有很多细菌甚至病菌！ 案例回放： 小亮是一名小学三年级的学生，父母常年在外打工，从小跟爷爷奶奶生活，爷爷奶奶很溺爱他，经常给其零花钱，养成了小亮在外乱花钱的不良习惯，有时家里饭菜不顺口，就出去买零食充饥，比如:辣条、方便面、汽水等垃圾食品。小亮的父母一次回家探亲，发现原来白白胖胖的小亮变得面黄肌瘦，于是父母带着小亮去医院做了一次全身检查，系慢性肠胃炎，并伴有严重的营养不良。医院诊断与经常食用垃圾食品有关。  环节四： 改变行动，拓展延伸 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物” 油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 碳酸饮料类食品 方便类食品 罐头类食品 蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品 环节五： 亮出主题，发出倡议 七、教学反思  本堂主题班会课通过视频、图片、案例等材料，结合交流讨论的学习方式，充分地激发和调动学生学习积极性。学生对垃圾食品及其危害有了更深刻地了解和认识，坚定了同学们彻底告别垃圾食品的决心。