畜牧业经济管理　全套课件教材教学课件.ppt

畜牧业经济管理;1、韩俊文、丁森林主编.《畜牧业经济管理》. 中国农业大学出版社，2007 2、王秉秀主编.《畜牧业经济管理学》. 中国农业出版社，2003;畜牧业 　是生产动物性产品的产业，指将已经被人类驯化的动物通过人工饲养的方式，利用其生理机能，将植物性产品转化在为动物性产品。 畜牧业经济管理 　是以经济学和管理学为基础的部门经济管理科学，是农业经济学的一个分支。 　;农业经管理济学;畜牧业的生产特点 畜牧业生产是以第一性生产为基础的第二性生产。 畜牧业生产是自然再生产和经济再生产相交织的生产。 畜牧业生产周期长，受自然的制约和影响大，经营风险大。 传统家庭经营居多，现代专业化生产潜力大。 畜产品综合利用率高。;畜牧业生产;畜牧业在国民经济中的地位;畜牧业在农业中所占的比重， 是衡量一个国家农业经济发 展水平的重要标志。;劳动力;第一节 土地;;经济特性：是指人们在利用土地的过程中，在 生产力和生产关系方面表现的特性。 ; 土地是一切生产和一切存在的源泉。; 劳动是财富之父，土地是财富之母。;土地制度变革常常成为社会革命的动因和前导，引发经济、政治、文化乃至整个社会结构的深刻变革。 ;第一时期（1911～1949）：; 改革开放以来（1978～今）： 第一轮土地承包：15年不变 第二轮土地承包：30年不变、长期不变 党的十七届三中全会提出土地承包期“长久不变”;地价与地租;城市 VS 农村;我国土地资源概况;国家和地区;我国与世界主要国家人均耕地面积比较;规模化 集约化 专业化;规模化：是指根据生产发展的客观要求和自然、经济、社会、技术条件的可能，将土地、资本等生产要素适当集中使用，以获取更大经济效益的经营方式。 目的：实现规模经济。 规模经济：是指由于生产规模的适度扩大，使生产要素得到更合理的利用，引起平均成本的降低，进而获得更大的经济效益。 规模不经济：因生产规模的过大或过小，生产要素不能得以合理利用，而造成经济损失。;SAC2;集约是相对粗放而言，集约化经营是以效益(社会效益和经济效益)为根本对经营诸要素重组，实现最小的成本获得最大的投资回报。 主要特性 一是追求质量 　二是强调规模效益 　三是强调效率经营 　四是强调高科技经营 　五是强调人才经营;专业化是指围绕某种畜牧业生产，将种、养、加过程和产、供、销环节联为一体的专业生产经营系列，做到每个环节（原料、初级产品、中间产品、最终产品）的专业化与一体化协同相结合，提高产业链的整体效率和经济效益。;第二节　劳动力; 畜牧业劳动力的特点; 我国畜牧业劳动力资源状况;畜牧业劳动生产率的计算; ①劳动者的平均熟练程度：劳动者的平均熟练程度越高，劳动生产率就越高。 ②科学技术的发达程度：科学技术越发达，劳动生产率也就越高。 ③生产过程的组织和管理：包括劳动者的分工、协作，以及与此相适应的工艺规程和经济管理方式。 ④生产资料的规模和效能：指劳动工具有效使用的程度，对原材料和动力燃料等利用的程度。;提高畜牧业劳动生产率的途径;第三节　资本;对于整个经济而言，货币不是一种生产资源。如果是的话，每个国家通过印刷货币就可以变富有了。 在现实生活中，资本总是表现为一定的物，如货币、工具、原料、机器设备、工厂建筑、运输和通讯设施等，但资本的本质不是物，而是体现在物上的生产关系。 ;资本的分类 按形态分：货币资本和实物资本 按来源分：自有资本和借入资本 按阶段分：生产资本和流通资本 按价值转移方式分：固定资本和流动资本;畜牧业资金的特殊性;资本的运行规律;人工草场建设和天然草场改良 规模化、专业化、集约化经营 畜牧业科技进步和科技推广 畜产品质量监控体系建设 畜牧业保障体系建设　 畜牧业基础设施建设　 对贫困农牧户的扶持和照顾;第四节 科学技术;“科学就是整理事实，从中发现规律，做出结论。” ——达尔文（1888） “科学是关于自然界、社会和思维的知识体系，它是适应人们生产斗争和阶级斗争的需要而产生和发展的，它是人们实践经验的结晶。” 　 ——《辞海》（1979） “科学：运用范畴、定理、定律等思维形式反映现实世界各种现象的本质的规律的知识体系。” —— 《辞海》（1999）　;“科学首先不同于常识，科学通过分类，以寻求事物之中的条理。此外，科学通过揭示支配事物的规律，以求说明事物。” ——法国《百科全书》 “科学这个概念本身不仅包括获得新知识的活动，而