各类食物的营养价值教材教学课件.pptVIP

第二章 各类食物的营养价值;食品是人类营养素的主要来源。;第一节 食物营养价值的评定;营养质量指数（INQ）;;第一节 植物性食品;一、谷类及署类的营养价值;(二)、谷类的营养价值;(四)、加工、烹调及贮存对谷类营养价值的影响;(四)、加工、烹调及贮存对谷类营养价值的影响;(四)、加工、烹调及贮存对谷类营养价值的影响;二、豆类及其制品的营养价值;(二)、大豆的营养价值;(二)、大豆的营养价值;(二)、大豆的营养价值;(二)、大豆的营养价值;(二)、大豆的营养价值;(三)、其他豆类的营养价值;(四)、豆制品的营养价值;三、蔬菜及水果的营养价值;三、蔬菜及水果的营养价值;三、蔬菜及水果的营养价值;三、蔬菜及水果的营养价值;三、蔬菜及水果的营养价值;三、蔬菜及水果的营养价值;三、蔬菜及水果的营养价值;三、蔬菜及水果的营养价值