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主要内容 基本要求 植物体的组成成分 了解 植物的必需营养元素 掌握 植物的有益元素 了解 Relative amounts of essential elements in plant tissues植物组织中必需元素相对含量示意图 不同生育阶段供硅对水稻生长与产量的影响 施钴对宽叶羽扇豆根瘤的生长和组分的影响 Na+、K+对甜菜叶片性状的影响 茶树植株不同部位的含铝量(Al，mg/kg) 本章小结： 植物体的组成成分 植物的必需营养元素 (掌握) 植物的有益元素 不同铝浓度对绣球花颜色的影响 * 第二章 植物的营养元素Nutrient Elements of Plants Mn B Fe S N C O H Ca K P Cu Cl Zn Mg Mo Ni (上, p.13) 第一节 植物体的组成成分 一、植物体的组成成分 新鲜植株 烘干 75%~95%水分 ~75oC 5%~25%干物质 煅烧 95%以气体挥发 ~525oC 5%灰分(成分复杂) (上, p.13) 灰分的组成成分 5% 灰分 干物质组成成分： 30% 粗纤维 12%蛋白质 48% 无氮浸出物 4% 脂肪 植物的组成成分示意图 5250C灰化 750C烘干 75%-95% 水 5%-25% 干物质 植物必需营养元素? 二、影响植物体内矿质元素种类和含量 的因素 1. 遗传因素 如：禾本科植物需Si、淀粉植物块茎含K多、豆科植物含N较多等。 2. 环境条件 (生长环境) 如：盐渍土上生长的植物含Na和Cl较多、沿海的植物含I较多、酸性红壤上的植物含Al和Fe较多。 第二节 植物的必需营养元素 一、植物必需营养元素 (Essential nutrient element) 的标准及种类 (一) 标准 (Arnon Stout, 1939) (定义) 这种元素对所有高等植物的生长发育是不可缺少的。如果缺少该元素，植物就不能完成其生活史——必要性 (Necessity) 这种元素的功能不能由其它元素所代替。缺乏这种元素时，植物会表现出特有的症状，只有补充这种元素后症状才能减轻或消失——专一性 (Specificity) 这种元素必须直接参与植物的代谢作用，对植物起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用——直接性 (Directness) (上, p.13) 植物必需营养元素有17种，包括： 碳 (carbon, C) 氢 (hydrogen, H) 氧 (oxygen, O) 氮 (nitrogen, N) 磷 (phosphorus, P) 钾 ( potassium, K) 钙 (calcium, Ca) 镁 (magnesium, Mg) 硫 (sulfur, S) (二) 种类和含量 1. 必需营养元素的种类 铁 (iron, Fe) 锰 ( manganese, Mn) 锌 (zinc, Zn) 铜 (copper, Cu) 硼 (boron, B) 钼 (molybdenum, Mo) 氯 (chlorine, Cl) 镍 (nickel, Ni) 2. 正常生长植株的干物质中营养元素的平均含量 元素 符号 ?mol/克（干重 ） mg/kg % Mo 0.001 0.1 - Cu 0.01 0.6 - Zn 0.30 20 - Mn 1.0 50 - Fe 2.0 100 - B 2.0 20