农业经济学第三章_农产品市场教材教学课件.pptVIP

第三章 农产品市场;本章学习要点 1、农产品市场含义、构成与体系 2、农产品集贸市场 3、农产品零售市场 4、农产品批发市场 5、农产品期货市场;一、农产品市场及其要素; ;（二）农产品市场构成要素;1、市场主体;2、市场客体;3、市场机制;农产品市场的类型;我国农产品市场体系的构成;二、农产品集贸市场; ;（二）农产品集贸市场的作用;（三）农产品集贸市场存在的问题;三、农产品零售市场; ;（二）农产品零售市场的特点;（三）农产品零售市场的作用机理;　　农产品的超市、连锁、配送是农产品市场未来发展趋势，而今天要发展优势农业，一定要建立物流概念。;农产品大宗物流; 例如，中国的蔬菜运到日本，中国农民种植、车运、船运，非常辛苦，要经过很多环节。而日本的物流业在日本港口码头附近就有工厂，拆开集装箱后，迅速搞成小包装，两根大葱一个塑料袋；两三个青椒一个小塑料盒，立???送到超市，甚至送到居民家里。这样就赚大钱，而我们只赚很少一部分。所以，要提高农民收入，一定要建立物流概念，发展农产品物流产业。 ; 中国的果蔬流通过程中的损耗率高达25％至30％，每年的损耗量超过8000万吨，而发达国家果蔬产品的损耗率平均为5％左右，美国仅为1％至2％。专家认为，效率低下的农产品物流正成为我国农业产业化进程和农产品流通产业发展中的巨大障碍。 ;（四）农产品零售市场职能;四、农产品批发