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食品生产许可现场核查整改报告 长沙市食品药品监督管理局： 2016年1月7日，依据我公司的食品生产许可证申请，长沙市食品药品监督管理局组织专家组，对我公司申请的鸡精、固态调味料及味精分装制品进行现场核查。 审查组发现了我公司存在的以下几个方面问题，我公司高度重视，立即组织相关管理人员对问题进行了整改，具体措施如下： 问题一：缺《香辛料调味品通用技术条件》标准 整改措施：重新在网上下载标准文件。 问题二：采购验证记录欠规范，无采购物品的生产日期 整改措施：规范采购验证记录 问题三：关键控制点作业指导书不完善，记录欠规范 整改措施：规范关键控制点作业指导书，规范记录 问题四：车间的物流口设置不规范 整改措施：将包装车间与鸡精的生产车间的四开物流门改成物流窗口，同‘ 问题五：生产车间内的操作台面较少，粉碎间应增加除尘设施 整改措施：增加操作台面，同时增加除尘设施。 问题六：实验室操作台面应增加 整改措施：增加不锈钢台面，放置微生物培养箱和干燥箱 湖南俏味食品有限公司 2016-01-20 整改见证材料目录 整改一：重新在网上下载标准文件，附件一 整改二：规范采购验证记录，附件二 整改三：规范关键控制点作业指导书，规范记录，附件三 整改四：将包装车间与鸡精的生产车间的四开物流门改成物流窗口，同时安装软帘，附件四 整改五：增加操作台面，同时增加除尘设施，附件五 整改六：增加不锈钢台面，放置微生物培养箱和干燥箱，附件六 附件一：重新在网上下载标准文件 改造前缺少标准文件。 附件二：规范采购验证记录 改造前采购验证记录缺少原辅材料的生产日期，改造后增加原辅材料入库出库表格，里面包含原辅材料的生产日期。 附件三：规范关键控制点作业指导书，规范记录 重新拟定关键控制点作业书，完善关键控制点记录表格。 附件四：将包装车间与鸡精的生产车间的四开物流门改成物流窗口，同时安装软帘 改造前： 改造后：（将之前的物流四开门封闭三扇门，未封闭的一扇门改为物流窗口，包装车间增加不锈钢工作台面作为传递台） 附件五：增加操作台面，同时增加除尘设施 改造前： 改造后：（在包装车间和混合车间增加不锈钢操作台面，同时在混合车间增加除尘设施） 附件六：增加实验室操作台面 改造前五不锈钢台面，仪器设备摆放拥挤，改造后增加不锈钢台面，放置微生物培养箱和干燥箱。