胶体应用.docx

胶体的应用研究简述摘要胶体是研究胶体分散体系的一门科学，与能源、材料、生物、化学制造和环境科学有密切的关系，渗透到国民经济的各个主要领域中，涉及到其中的一些重大科学问题，如土壤改良、功能与复合材料、三次采油、水煤浆、浆体的管道运输、人造血浆、药物缓释与定向输运、摩擦与润滑和油漆涂料等，与国家安全、能源开发、环境保护和人民生活等方面密切相关，因此在社会与经济可持续发展中具有重要的地位。[1]按照分散剂状态不同分为：气溶胶——以气体作为分散介质的分散体系。其分散质可以是气态、液态或固态。：如烟扩散在空气中。液溶胶——以液体作为分散介质的分散体系。其分散质可以是气态、液态或固态。：如Fe(OH)3胶体。固溶胶——以固体作为分散介质的分散体系。其分散质可以是气态、液态或固态。如有色玻璃、烟水晶。按分散质的不同可分为：粒子胶体、分子胶体。关键词：胶体，胶体金，食品胶体一胶体在农业生产中的应用土壤肥力是发展农业现代化和可持续利用土壤资源的核心,而增加土壤有机质含量又是提升土壤肥力的核心。土壤可移动胶体作为土壤中活性最高的组分,对土壤有机质稳定和积累有重要影响。如果土壤可移动胶体在施肥后可以稳定存在。则可以持续为植物提供肥料，促进农业的发展，因此胶体科学对农业保肥有很重要的指导意义。[2]二胶体在医疗卫生上的应用金溶胶也称胶体金，是一种以稳定形式存在于溶液中的金颗粒，属于多相不均匀体系，根据粒径大小不同，其颜色呈桔红色到紫红色。早在150年前，英国著名的物理学家、化学家M.Faraday就在该领域做出了突出贡献，他发现了胶体金的变色现象。目前已经有多种比较成熟的制备颗粒大小可控、粒径分布均匀的纳米金溶胶的方法，并且产物以其独特的稳定性、惰性等物理化学性质，在光谱分析、免疫金标记技术等领域有广阔的应用。2.1胶体金的制备方法2.1.1聚乙烯吡咯烷酮保护还原法西安建筑科技大学的兰新哲[3]等人采用以草酸还原较高浓度氯金酸（HAuCl4）溶液的方法，在聚乙烯吡咯烷酮（Polyvinylpyrrolidone,PVP）作保护剂的水溶液中，成功制备出了平均粒度为20~30nm，且高度分散的金溶胶。该研究表明，只有在一定的pH环境中（见图1），PVP与金保持一定的质量比，并加以合适的温度，才能制备出稳定的纳米金溶胶。此方法具有不用搅拌、金不返混、成本低等特点。2.1.2磷钼酸光催化还原剂法杂多酸作为光催化还原剂性质温和，在各种溶剂中的溶解能力强，结构和氧化还原特性不受影响，尤其是纳米颗粒表面负载一层杂多酸，使其兼有纳米粒子和杂多酸的性质，为其后续在催化、电化学、生物器件等方面的应用提供了更多的功能特性，是一种简便快捷、可控性和适应性强的制备纳米金的新方法。采用Keggin结构磷钼杂多酸H3PMo12O40（简称PMo12）为光催化还原剂来制备纳米金溶胶，紫外光照时间及二甲基甲酰胺（DMF）用量等对纳米金的形成和形貌均有较大的影响。只要选用适宜的合成条件，以磷钼杂多酸作为光催化还原剂就可以制备得到粒径均匀、稳定性好的纳米金溶胶。2.1.3柠檬酸三钠还原法将一定量氯金酸水溶液加热至沸腾，剧烈搅拌下准确加入适量柠檬酸三钠水溶液，继续煮沸，冷却后以蒸馏水恢复到原体积，可在12~70nm范围内合成出近似球形的单分散纳米金粒子。该方法中金溶胶颗粒的粒径与加入的柠檬酸三钠的量密切相关，其中柠檬酸三钠既是还原剂，又起稳定剂的作用。2.1.4紫外光引发还原法紫外光引发还原过程经历了自由基机理，紫外光照是引发自由基还原的关键因素，体系中加入乙醇既是溶剂又充当还原剂。具体的机理为：在紫外光的激发下，极少量溶剂水分子解离成氢自由基和氢氧自由基。自由基极不稳定，能迅速捕获乙醇分子中与羟基直接相连的碳原子上的氢，使乙醇分子解离成CH3CH（OH）自由基，这个自由基有与氢原子相当的还原能力，它进一步引发氯金酸还原。2.1.5溶胶凝胶-模板法利用氯金酸水溶液和柠檬酸三钠水溶液制备了金溶胶,以阳极氧化铝(AAO)为模板,采用浸泡金溶胶-凝胶的方法可制备一维金纳米材料。通过控制金胶的浓度和模板的浸泡时间，可分别获得管状和线状结构，其直径为200nm左右，长度可达几十微米，由细小的金晶粒组成。以多孔膜为模板制备金溶胶时，实现原料在模板孔洞中方便、高效填充是关键。该方法优点是设备简单、可控性好，且产物均匀性好。[4]2.2胶体金的应用胶体金是一种带负电荷的疏水胶体溶液，在溶液中金颗粒呈圆形，边缘平滑完整，界线清楚，具有很强的比表面效应和吸附能力，能对蛋白质等高分子物质进行吸附结合，得到胶体金蛋白，所以它既可用于动物的抗原定位、定量和定性研究，也可用在免疫层析分析中检测微生物，还可以作为追踪标记探针进行日常的人体免疫诊断，在植物保护等方面也有广泛的应用前景。免疫胶体金标记技术是指以胶体金作为示