旅游服务礼仪_绪论教材教学课件.pptx

一、礼的形成和发展二、礼仪与旅游交际活动三、旅游交际中礼仪的功能四、旅游交际礼仪与实践一、礼的形成和发展　素有“礼仪之邦”的中国，既是人类文明的发源地之一，又是文明古国之一。现代人 类学、考古学的研究成果表明，礼仪起源于人类最原始的两大信仰；一是天地；二是祖先。　礼仪是中国传统文化的重要组成部分。从历史唯 物主义观点出发，礼是一种文化现象，从属于上层建筑，并与社会经济基础相适应。经过儒家和历代帝王的鼓吹与倡导，礼仪已渗透到生活的各个层面，成为中华民族一种民族文化的特征。　在西方，礼仪一词最早见于法语的Etiquette，原意为“法庭上的通行证”。自从被纳入英文后，就涵盖了礼仪之意，意为“人际交往的通行证”。西方的文明史在一定程度上也同样体现着人类对文明的追求和演变的历史进程。　综上所述，无论是在中国，还是在西方，礼仪的发展过程都是伴随着历史的演进而形成的，它伴随着人类文明进步而不断发展。新型人际关系、社会关系的确立标志着中国 礼仪、礼学进入了崭新的历史时期。人与人之间的交际往来，已不仅是一种本能的需要，更是适应社会和谐发展、实现个人不断进步、促进人类文化传播的一种必不可少的沟通手段和交流方式。二、礼仪与旅游交际活动1．礼仪的概念与含义　从概念上看，礼包括“礼”和“仪”两个部分。“礼”是表示敬意的通称，是通过尊敬的 言语表达出来的，是悠久的历史与长期的社会生活实践积淀而成的，并且为大家共同遵守并表示敬重的一种仪式，涵盖了“诚”与“信”，即友好、谦恭、敬爱、体贴、关爱。“仪”是 指“法度标准”，即表现“礼”合乎社交规范和道德规范的方式。“礼仪”即行礼之仪式，是指自始至终以一定的、约定俗成的程序方式来表现的律己、敬人的完整行为。今天的礼仪通常是指在正式场合，为表示敬意、尊重、重视等所举行的合乎社交规范和道德规范的仪式。二、礼仪与旅游交际活动2．旅游交际活动　在饭店、导游等服务中，礼仪属于一种职业素养，一种交往行为规范，主要体现礼貌 旅游服务、宾客至上原则。礼貌、礼节贯穿于服务过程的每个层面，无论是饭店员工、经理、还是旅行社的保安员、导游员，首先必须是“礼仪大使”，以礼待人，关心宾客，从而更好地树立组织与个人形象。二、礼仪与旅游交际活动3．礼仪的概念与含义　在人际交往过程中掌握跨文化交流原则，具有国际化视野并将良好的服务水平呈现 给社会，将有助于社会的进步和发展。区域分布、历史成因等多方面因素逐渐构成了跨文化的东西方文化礼仪。在跨文化 交际中，生活在不同文化背景中的人们由于各自具有独特的礼仪文化和不同的礼节礼貌原则，在交往中会产生各种障碍和困难，因此了解和掌握不同文化背景之下的各种礼仪 文化的差异和不同的礼仪功能，对加强不同国度、不同文化背景中的人与人之间的沟通、礼节、信任，促进国与国之间的友好交往、促进交流与合作具有重要意义。三、旅游交际中礼仪的功能礼仪与人际交往礼仪与服务质量礼仪与形象四、旅游交际礼仪与实践（一）礼仪与社会主义核心价值观四、旅游交际礼仪与实践（二）礼仪的实践性积累与实践真诚与宽容自信与自律自尊与平等