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绿色化学与生活论文 授课老师：陈勇 专业：国际经济与贸易 年级：2009级 姓名：刘欢 如何合理健康饮食 摘要 健康合理饮食就是在遵循自身条件，气候变化等条件下，采取合理的方式摄取充足营养，为健康充电。 关键字：饮食、健康、营养、合理搭配 随着经济和科学技术的发展，饮食的营养健康越来越多的受到人们的关注。在追求食物色香味美的同时，更注重食物的合理选择，达到营养、健康、卫生的要求。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。 每天进食要保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物占总摄入量的60%70%，蛋白质占10%~15%，脂肪占20%~25%。 身体是我们自己的，如果活得不健康，得到再多其它的东西也是枉然，因为你都没有生命来享受它。让我们携手一起多关注多重视自身的生活习惯及饮食习惯，为自己健康的人生添砖加瓦吧！ 结束语 健康是人类永恒的话题。在绿色化学与生活这门课上，我学到了很多与健康息息相关的知识，他们将引导我的生活向着健康的方向发展。 参考文献 【1】塞泽尔 [编], 王希成[译]《营养学:概念与争论》(第8版) 清华大学出版顾景范2010.2 2