日语视听说_第11课_日本料理1教材教学课件.pptVIP

第１１課　日本料理（一） も・む 【揉む】 （動マ五［四］）(1)両方のてのひらで物を挟んでこする。「錐(きり)を―・む」「紙を―・んで柔らかくする」(2)指先や手でつかんで力を加え、はなすことを繰り返す。「肩を―・む」「きゅうりを塩で―・む」(3)大勢の人が入り乱れて押し合う。「満員電車に―・まれて通う」(4)激しくゆすり動かす。「御輿を―・む」「波に―・まれる」 (5)きたえる。苦労をなめさせる。特に、スポーツ・勝負事などでいう。「一丁―・んでやろう」 (6)意見を出しあって十分に議論する。「委員会で法案を―・む」(7)馬を激しくせめたてる。「―・めども―・めども、一所にて踊る様なり/義経記 4」(8)軍勢などが互いにぶつかりあってたたかう。 (9)（「数珠(じゆず)をもむ」の意から）激しく手を擦り合わせて祈祷(きとう)する。→もまれる［可能］ もめる（動マ下二）⇒もめる［慣用］ 気を―・手を―・身を― 揉みに揉・む「揉む」を重ねて強調した語。(1)馬を激しく急がせる。(2)十分に議論する。「―・んだ方針案」 ほ・す 【干す/乾す】 （動サ五［四］）(1)水分を取り去るために、日光・風・熱などにあてる。かわかす。「洗濯物を―・す」「日に―・す」(2)中にある水などをすっかりあける。からにする。「池を―・す」「杯を―・す」「飲み―・す」(3)飲食物をとらないで腹の中をからにする。また、食物を与えないでおく。「一日―・す」(4)人に仕事を与えないでおく。「半年ほど―・されている」〔「干(ひ)る」「干(ふ)」に対する他動詞〕［可能］ ほせる やがて 【軈て】 （副）[一](1)時間が長く過ぎないうちに。間もなく。「―着くでしょう」「―冬になった」(2)もう。かれこれ。だいたい。「最後に会ってから―一年になる」(3)事の行き着くところ。結局。「日々の努力が―実を結ぶ」 [二](1)引き続き。続けてそのまま。「薬も食はず。―起きもあがらで病みふせり/竹取」(2)すぐに。ただちに。(3)（空間的に）変わることなくそのまま。異なることなく一面に。 さてお・く 【扨措く/扨置く】 （動カ五［四］）そのままにしておく。さしあたり話題から外しておく。多く「さておき」「さておいて」の形で用いる。「冗談は―・いて、本題にはいろう」「外国のことは―・き、日本では…」 たまらない 【堪らない】 （連語）〔動詞「堪る」に打ち消しの助動詞「ない」の付いたもの。「たまらぬ」の形でも用いられる〕(1)持ちこたえられない。だめになってしまう。「いくら丈夫な身体でも無理がつづいては―ない」 (2)ある感情・感覚をおさえきれない。がまんできない。「現在の生活が―なくいやになる」「寒くて―ない」「男性には―ない魅力を感じさせるらしい」(3)…されることに耐えられない。とても困る。「毎朝五時に起こされたのでは―ない」(4)程度がはなはだしい。じっとしていられないほどである。「―なくかわいい」「―なく好きだ」