大型零售企业缺货现象研究及供应链优化设计以快速消费品为例.pdfVIP

。 ． 一 一7堕堂!皇垒些茎望塑墨!翌鎏苎垒壁竺丝丝茎 ——————_———————————————————————————_—_●—__●--——●-—————————一一。一一 论支提要 商品缺货现象指消费者无法在预定货架找到所需商品，面该商品又包含在零 售商的商品目录内的状况。在国内零售业中通常也被称作“断货”。在西方发达 国家，缺货问题和缺货研究一直是零售供应链管理研究和实践的重要课题。 对全世界的零售商来说，商品缺货(OOS)不仅是供应链管理水平低下的 一个重要症状，同时也会对企业的经营绩效产生严重的影确。近年来美国酌零售 商已经普遍将缺货率和缺货损失列为重要的KPI加以管理。 在深入分析国内大型综合零售企业的缺货现象和供应链管理现状之前，有必 要先简单回顾和探讨一下相关的供应链管理战略的基础理论和缺货研究的相关 理论。在国外零售缺货研究已经有较长的历史，本文作者在对缺货研究成果的回 顾和分析的同时，还将供应链管理的较先进和权威的理论架构加以运用，对大型 综合零售企业供应链的战