希乐城场馆介绍系列七：中华美食馆.docx

希乐城场馆介绍系列七：中华美食馆上期带小朋友们搜城的地方是“天津曲艺馆”，南瓜留了问题给大家：相声的 四大基本功是什么?还记得吧。相信总是看电视节目的小朋友们一定知道答案的。那南瓜就不客气了，先来公布答案喽!相声的四大基本功当然就是：说、学、逗、 唱。 今天带小朋友们来到的地方，是一个跟食物有关的地方，美食相关的...这次来的地方是“中华美食馆”，这里究竟有什么美食呢?让我们一探究竟。 南瓜：您好，我是南瓜，今天我们搜城的目的地就是这里了。请问您有时间接受南瓜一个简短的采访吗? 娟娟姐姐：您好，我是娟娟姐姐。可以的!欢迎!(这时两组小朋友，正在忙活着手里的东西，完全无暇顾及南瓜) 一段小小的等待之后......一场的小朋友们体验完毕，刷完腕带，南瓜各种“咔嚓”之后，开始了今天的采访。 南瓜：娟娟姐姐，介绍一下中华美食馆吧。 娟娟姐姐：中华美食馆，其实小朋友来这里就是做“食物”的。来这里的小朋友们，个个都是“小当家”“小厨师”一般他们都叫我“大厨姐姐”。来中华美食馆，我们是要学习做寿司的。 南瓜：寿司?!(诧异的表情) 娟娟姐姐：对的。你这种表情我也常常看到的，一说寿司大家想到的都是“日韩”。但是其实大家不知晓，寿司的起源在我们国家，早在后汉就开始流传“寿司”这一食物。所以寿司是我们的中华美食，毋庸置疑。南瓜也不知道吗? 南瓜：额嗯啊......我啊...这个...(南瓜你别再支支吾吾的了- -)还真的以前有这样的“误会”呢。那小朋友在这个场馆都能学到哪些知识呢? 娟娟姐姐：首先肯定会学到如何做寿司。做寿司是一整块的体验，小朋友在动手自己制作寿司的同时，我们会介绍一些寿司的历史，也会结合生活中的实例与他们互 动，也会介绍一些寿司的文化，后期寿司的发展。在日韩的兴起，关于寿司的食材介绍，寿司都有哪些常见的口味等。这些知识的传达，是为了让小朋友们在做寿司 之前，了解一些寿司的相关知识。在自己的“知识库”里存放这些小内容。 南瓜：小朋友们在体验过程中，是不是做喜欢做寿司这一环节啊。甚至是不是很迫不及待? 娟娟姐姐：你说对了。小朋友们都喜欢能动性比较强的活动，当然不喜欢只是坐着，知识是一点水分都没有的。能动更是一种会达到“记忆点”的活动，不是吗?当 然气氛的把握很重要，因为在这里体验的小朋友们，年龄跨度比较大。所以交流上一定要注意观察他们的实际反馈。这很重要! 我会按照步骤，给每一位小朋友示范制作寿司的方法，然后给他们派发食材还有做寿司所用的工具。然后教他们认识工具与食材，并且每一步骤我都希望没一个小朋友都能跟上我的步调走。这样我们的体验才是有实际意义的。 南瓜：那通过这样的体验，娟娟姐姐认为，可以培养孩子哪一方面的素养呢? 娟娟姐姐：恩。我认为首先是培养孩子的动手能力，因为现在孩子在家都是“小太阳”，生活中，长辈家人都格外呵护。以致孩子的能力偏低，什么事情都喜欢求助 于他人，甚至是家长都为孩子把一切都做好。孩子没有机会自己去尝试，永远不知道动手实践其实是件多快乐，也非常有成就感的事情。除此之外，还可以培养孩子 独立思考问题的能力，他们在制作寿司的过程中，老师会给一些引导是没错的，但是制作还是要靠他们自己去拿捏，去分析，去消化。在过程中还要学会与其他的小 朋友们协作交流，互相帮助，相互配合。这些品质和素养在这一节课，一次体验上当然不能够完全形成孩子的品质。但是时间一长，会让孩子在今后的生活中，有意 识的改变，要知道好习惯和好品质的形成一定是日积月累的。 南瓜：其实这样的体验是让孩子在过程中，让他们自己去学习，自己去体会。其实真的挺有意义的! 娟娟姐姐：对!这也是我们场馆在接待孩子们的出发点。对孩子一方面是指导，另一方面则是引导，其实快乐是最重要的。我们在互相交流的过程中，获得快乐，并且收获一定的知识，这才是最好的体验。 南瓜：中华美食馆适合3-15岁的小朋友们，来这里是要做“小当家”的。做出美味的食物，分享给自己的家人朋友一定是最棒的事情了。有机会一定要来体验哦!