原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
学做提拉米苏蛋糕,给你我的爱
皇冠蛋糕网
学做提拉米苏蛋糕，给你我的爱
提拉米苏是我们大家的最爱，因为我们都爱那美好的誓言。给我们爱的人，送去我们的爱的象征，如果嫌提拉米苏太贵，网上预订蛋糕又太难，哈，郑州蛋糕网就教大家来自己制作提拉米苏，亲手书写我们的美丽的爱。
1.用打蛋器将蛋液打发，全蛋不易打发，最好把打蛋盆放在40度左右的温水中打发，打发到提起打。
2.蛋器，蛋液流下来的纹路不会很快消失就可以了。
3.准备好低粉。
4.将低粉过筛，分三次加入蛋糊中，每次拌匀后再加后面的，注意搅拌手法，用橡皮刮刀从下往上拌，不要划圈搅拌，要不蛋糊很容易消泡。拌好的蛋糊中再加入黄油，拌匀，就可以了。
5.把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊缓缓倒入，倒好后把蛋糕模端起来用力震几下，消去大的气泡。
6.烤箱预热170度，下层，烤40分钟就可以了。蛋糕烤好后，在等待冷却的过程中，我们可以来做今天最重要的工作了，先看看需要准备的原料。
7.两个蛋黄用打蛋器打到浓稠的状态。
8.糖加在水里，煮至沸腾。（过程太长，要有耐心哦）
9.沸腾后关火，一边用打蛋器搅打，一边把第5步准备的蛋黄液缓缓倒入糖水中。
10.不停搅打5分钟以上。
11.准备好马斯卡彭奶酪。
12.把奶酪用打蛋器搅打顺滑，把第8步准备好已经冷却的蛋黄糊和奶酪混合均匀。
13.凉水泡软吉利丁，隔热水加一点牛奶溶化。
14.把吉利丁溶液加入到奶酪混合物中，混合均匀。
15.把淡奶油打发到出现花纹便可以。
16.把13步混合好的奶酪糊倒入淡奶油中，搅拌均匀。
17.奶酪糊混合均匀备用。（一步一步来，要坚持哦）
18.把咖啡和朗姆酒倒一个小碗里，成为咖啡酒。(郑州蛋糕网提醒您哦，如果嫌麻烦的话，这步可以省略哦)。
19.把开始烤好的海绵蛋糕分成两片，切去边缘，如果喜欢手指饼干，这里就把蛋糕换成手指饼就OK了。
20.在蛋糕上刷一层咖啡酒。
21.倒入一半奶酪糊。
22.奶酪糊平整后再放入另一片蛋糕，同样也刷上咖啡酒，然后倒入余下的奶酪糊。奶酪糊平整后放入冰箱冷藏6个小时以上，过夜最好。
23.脱模后，在上面洒上可可粉，周围围上手指饼做为装饰就大功告成了。
看着自己的劳动成果，再想想我们的爱，是不是这过程就像我们的爱，过程中充满了漫长的等待和辛苦，可是终究结果是美丽的，香甜的。在这里提醒大家哦，如果没有耐性的蛋糕迷们，郑州蛋糕预订就在皇冠蛋糕网哦！惊喜连连，蛋糕美美可口呢！
学做提拉米苏蛋糕，给你我的爱
提拉米苏是我们大家的最爱，因为我们都爱那美好的誓言。给我们爱的人，送去我们的爱的象征，如果嫌提拉米苏太贵，网上预订蛋糕又太难，哈，郑州蛋糕网就教大家来自己制作提拉米苏，亲手书写我们的美丽的爱。
1.用打蛋器将蛋液打发，全蛋不易打发，最好把打蛋盆放在40度左右的温水中打发，打发到提起打。
2.蛋器，蛋液流下来的纹路不会很快消失就可以了。
3.准备好低粉。
4.将低粉过筛，分三次加入蛋糊中，每次拌匀后再加后面的，注意搅拌手法，用橡皮刮刀从下往上拌，不要划圈搅拌，要不蛋糊很容易消泡。拌好的蛋糊中再加入黄油，拌匀，就可以了。
5.把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊缓缓倒入，倒好后把蛋糕模端起来用力震几下，消去大的气泡。
6.烤箱预热170度，下层，烤40分钟就可以了。蛋糕烤好后，在等待冷却的过程中，我们可以来做今天最重要的工作了，先看看需要准备的原料。
7.两个蛋黄用打蛋器打到浓稠的状态。
8.糖加在水里，煮至沸腾。（过程太长，要有耐心哦）
9.沸腾后关火，一边用打蛋器搅打，一边把第5步准备的蛋黄液缓缓倒入糖水中。
10.不停搅打5分钟以上。
11.准备好马斯卡彭奶酪。
12.把奶酪用打蛋器搅打顺滑，把第8步准备好已经冷却的蛋黄糊和奶酪混合均匀。
13.凉水泡软吉利丁，隔热水加一点牛奶溶化。
14.把吉利丁溶液加入到奶酪混合物中，混合均匀。
15.把淡奶油打发到出现花纹便可以。
16.把13步混合好的奶酪糊倒入淡奶油中，搅拌均匀。
17.奶酪糊混合均匀备用。（一步一步来，要坚持哦）
18.把咖啡和朗姆酒倒一个小碗里，成为咖啡酒。(郑州蛋糕网提醒您哦，如果嫌麻烦的话，这步可以省略哦)。
19.把开始烤好的海绵蛋糕分成两片，切去边缘，如果喜欢手指饼干，这里就把蛋糕换成手指饼就OK了。
20.在蛋糕上刷一层咖啡酒。
21.倒入一半奶酪糊。
22.奶酪糊平整后再放入另一片蛋糕，同样也刷上咖啡酒，然后倒入余下的奶酪糊。奶酪糊平整后放入冰箱冷藏6个小时以上，过夜最好。
23.脱模后，在上面洒上可可粉，周围围上手指饼做为装饰就大功告成了。
看着自己的劳动成果，再想想我们的爱，是不是这过程
文档评论（0）