【附庸风雅】《核桃圈的术语介绍》.docVIP

【附庸风雅】《核桃圈的术语介绍》 　　做：人为的加工，如：上颜色，修尖，补裂。　　白尖：因核桃太嫩就摘了，有白尖。　　筋儿：指的是核桃的棱翼。 偏：指的是核桃长歪了。　　熟：就是煮过或者炸过。　　尖：核桃尖也有管叫咀的,　　底：核桃的底部叫底座，俗称：底儿。　　眼：核桃的底孔俗称，也有叫脐的，后门的。　　漏脐儿：指核桃底部脐儿里面的蒂干缩掉空了，造成核桃下面是空洞，是不好的品相。　　封底：就是用胶或者蜡烛油把底部的脐儿封起来，目的是为了阻止漏脐儿和促进核桃变色。　　黄皮：跟阴皮类似也是皮色的一种缺陷，特点是在核桃表面的一些突起忽然变成很浅的黄色，界限分明，而且随着揉的时间长了其它部分的皮都变红了而黄皮却颜色不变，很不美观。　　磨过底：有核桃贩子信奉“站得住的核桃才是好核桃”的原则，把一些核桃底部的突起磨去以便核桃站得起来。　　缩了，抽了：每年的新核桃摘下来都需要一段时间来干，特别是近几年核桃贩子们都赶早不敢晚，害怕好核桃被别人打走，就提前在九月甚至八月底就收核桃，核桃水分含量大，买回来后通常会在半年内缩小数毫米，且在此期间极容易裂开。　　几个几：如三个七，即三点七厘米，是衡量核桃大小最通用的指标，算的是核桃摆正后两边棱的最宽距离。 窝底：指的是核桃底部是以脐儿为中心凹进去的，是很好的底座形式。　　大边：也称厚边，指核桃棱翼的宽度和厚度，一般来说都是越大越宽越好。　　纹：纹路，纹理，大纹，密纹，细纹，指核桃纹的粗细，好坏没有定论各有所好，但是纹路越深越好是共识。　　手头：即指核桃的重量，在手中感觉越沉越好，但是新核桃因水分很大故显沉。　　抓：买核桃不说买而说抓。“明天你去哪？”“明天是周六，我去十里河抓对好核桃去。”　　打手：指核桃的份量重，揉的过程中有撞手的感觉。　　配：两只核桃组合成一对，叫配。如：这对核桃配得绝了。 咯手:指品相极差的核桃，觉得用来揉很丢份。如：“老大，给您一对玩意儿吧。”“我能揉这破东西！？”“没说让您老揉，您随便咯咯手。　　品相：一对核桃的品质与相貌的总合概念。　　四大名核：一般指：狮子头，官帽，虎头，公子帽四种文玩核桃。　　核雕：核（发胡的音）雕是指橄榄核雕刻的工艺品，极具观赏与盘玩的价值。　　砂仁：核桃经过多年的盘玩，核桃仁粉碎成沙状，也称：沙化。　　老核桃：老核桃一般指已经盘出来了并有多年历史的核桃叫老核桃。 武汉大学领导（干部）人文素养培训中心