蒙牛奶一直在前进.doc

蒙牛奶被评为“网民最信赖的食品品牌” 7月18日，新华网“2013年（第四届）中国食品安全高层对话”在北京举办。经过新华网网友投票和专家严格评审，蒙牛奶荣获“网民最信赖的食品品牌”称号，则蒙牛奶总裁孙伊萍凭借一系列推动企业战略转型的举措，荣获“网友最喜爱的乳制品及饮料行业领军人物”。 孙伊萍执掌新蒙牛奶以来，通过各项变革，不断夯实品质管理体系，持续加大品质管控投入，加强对整个产业链的系统性管理，并充分借鉴国际优势合作伙伴经验，进行了端到端的全面梳理，着力于建立从奶源源头到产品终端、全面控制每一个品质节点、可追溯的科学化管理体系，为消费者提供优质、健康的乳品。 “重获消费者信心是最大的挑战，也是最大的机会。”孙伊萍面对媒体说，“对于蒙牛奶而言我们要让消费者能够真正看到、体会到蒙牛奶在各方面所做出的点滴努力和点滴改变，让蒙牛奶的品牌逐渐从逆风转为顺风而行。” 近15个月来，蒙牛奶品牌通过持续为研发并生产适合国人的乳制品，也不断赢得更多信赖。从消费者洞察出发，搭建产品子品牌家族，聚焦重点品牌，到更加扁平、更加贴近消费者的组织结构，这些努力，让蒙牛奶的系统更灵活、更快速地适应中国不同地区消费者的差异化消费需求。 未来，品质依然是蒙牛奶最大的消费承诺，蒙牛奶助理副总裁王艳松在当天的对话现场表示：“对乳制品企业来说，食品安全是企业的生命线，没有质量，一切都是负数，更谈不上长足的发展。蒙牛奶始终将质量放在企业发展的第一位，不断通过技术提升和系统建设，打造全产业链质量控制体系，建立完善的风险管理机制，夯实发展基础，不断提升品质。” 蒙牛奶加快布局掌控优质奶源 在乳制品行业有一句流传很广的话“得奶源者得天下”，这是说谁控制了奶源，谁就能在乳制品市场中占尽先机，在未来的市场中争雄称霸。，在总体奶源中，规模化牧场占比已达到93%，未来3年，承诺将投资35亿元打造高端牧场，到2015将实现原奶100%来自规模化牧场。为确保奶源安全，将对奶源的管理向前端延伸到种植环节、用药环节、育种环节，加强奶源“前管理”。如招标使用放心饲料，对2000余种兽药按药理成分进行归类并指导供方合规用药，实现了“四统一”：统一准入，统一饲料，统一兽药，统一评估。通过几年的努力，目前饲料和兽药受控率达100%。??? 另外，提高牧场规模化也是保证奶源安全的重要措施之一。合作牧场有2000多家。2012年初，为了进一步加强集约化、高质量奶源基地建设，专门成立了富源牧业公司，全面加强自有牧场的建设和实施。目前，在总体奶源中，规模化牧场占比已达到93%，同时牛奶品质也得到进一步提高，如现代牧业和林格尔牧场的牛奶蛋白质含量比国家标准高13.8%至24%。未来3年，还将陆续投资35亿元打造高端牧场，到2015将实现原奶100%来自规模化牧场。为在奶源竞争中展现优势，加快布局掌控优质奶源。5月8日，增加对中国最大的奶牛养殖企业现代牧业的股份达28%，以加强对优质奶源质量和数量的保障。同时，利用高技术手段保障原奶的质量安全。近4年来，强化原奶收购信息系统，将软件、集群服务器、ORACLE数据库、LAN网、INTERNET网、GPRS、WIFI网、手持终端数据采集设备等技术进行了有机结合，确保整个收奶流程的质量安全。信息系统上线后实现了对奶站铅封的控制，确保了奶车运输途中的安全；实现了对奶车到厂时间的有效控制；实现了对奶站标准量的自动控制。公开、阳光、透明、创新的新品牌文化，让更加回归理性，脚踏实地，驾驭“质量安全管理系统、奶源质量中心、营运质量中心、市场质量中心”这四驾马车，走出一条的创新发展之路。