百合冲调性饮料的研制开题报告书文章.doc

毕业设计（论文）开题报告书 课 题 名 称 学 生 姓 名 学 号 系、年级专业 指 导 教 师 2015年 月 日 一、课题的来源、目的、意义（包括应用前景）、国内外现状及水平 1课题的来源 根据实际生产需要，指导老师给定。 2课题研究的目的和意义 百合原种120有种左右，中国分布46种和18个变种，其中36种15个变种特有。用于园艺育种和栽培的有40-50种，用于商品化生产的只有20种左右，主要包括麝香百合（Liliumlongiflorum）毛百合（L.dauricum），卷丹（L. lancifolium），山丹（L.concolor），天香百合（L. aurantum），药百合（L. speciosum），湖北百合（L.henyri）王百合（L.regale）高温地生长不良怕水涝。土壤湿度过高鳞茎腐烂死亡。对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃松的砂质壤土中，鳞茎洁白、肉质较厚。粘重的土壤不栽培。根粗壮发达，耐肥。春季出土后的氮素营养及的磷钾肥料，N：P：K=10：8：10，肥料应以有机肥为主。忌，2~4年轮作一次，前作以豆、禾本科作物百合鳞茎含岷江百合甙（regaloside）A、D,3,6-O-二阿魏酰蔗糖（3,6-O-diferuloylsucrose），1-O-阿魏酰甘油（1-O-feruloylglycerol），1-O-对-香豆酰甘油（1-O-p-coumaroylglycerol），26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-奴阿皂甙元-3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-1→2)-β-D-吡喃葡萄糖甙26-O-β-D-glucopyranosylnuatigenin-3-O-α-L-rhamnopyranosyl(1→2)-β-D-glucopyranoside]，26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-奴阿皂甙元-3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-（1→2）-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→4）]-β-D-吡喃葡萄糖甙、、、、百合鲜食干用均可百合是中国传统出口特产。百合除含有22.29%、11.43%、%、淀粉1.71%，及钙、磷、铁、每百克含1.453毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如等多种。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，的功效，对病后虚弱的人非常有益、、、、、、、、《中国软饮料分类标准》中的，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括营养素饮料、和其它特殊用途饮料三类。所谓营养素饮料是指人体日常活动所需的营养成分，这种饮料以、激活、尖叫为代表，而运动饮料含有的电解能很好地平衡人体的体液，以、劲跑、维体等为代表；特殊用途饮料已知的市场主流的主要就是以、和V飙为代表的，主要作用为抗疲劳和补充能量。国家把饮料划入药品食品监督管理局监管，还没有制定相关功能饮料法规，其标准也尚未出台。饮料在许多人眼里主要是指能强身健体、提高的饮料。相关指出，功能饮料是以饮料形式出现的保健品，之所以称为“饮料”，是与国际接轨称呼的需要。已知的饮料可以分为三类，即运动(运动产品，运动资讯)饮料、营养素饮料和其他功能性饮料饮料就是在原有的饮料基础上添加了 (维生素产品，资讯)、、矿物质、等营养因子，其主要还是以补充水分、电解质为主，在某些方面有些轻微的补充体力的作用在现行国家标准《软饮料的分类》和正在制定的国家标准中，功能饮料、运动饮料均被归类为特殊用途饮料类，《饮料通则》中特殊用途饮料包含了运动饮料、营养素饮料、低热能饮料以及能量(能量补充产品，能量补充资讯)饮料在内的其它特殊用途饮料，虽然各国情况有所不同，但此类饮料基本上还是以水为基础，添加氨基酸(氨基酸产品，氨基酸资讯)、牛磺酸、咖啡因、电解质、、纤维、、植物液中的有效成分等调制而成。 我国是把饮料划入药品食品监督管理局监管的，但并没有相关饮料的法规出现，其标准也尚未出台。从严格意义上讲，饮料是要通过国家有关部门的功能试验并要获得相应的资质证书。换句话说，只有获得了国家有关部门的认可才能称为饮料。营养饮料是注重营养成分搭配的，它主要是以浓缩剂或粉剂为类型，需要用水去做调剂的;而饮料则是以流质为主要类型，是以水为基础的 超微