咖啡蛋奶冰淇淋.doc

您的位置：美食天下??菜谱? 咖啡蛋奶冰激凌的做法 菜谱 我的菜谱 我收藏的 所有菜谱 菜谱导航 发布新菜谱 清凉爽滑的咖啡蛋奶冰激凌 标签：?甜品? ?TeresaLin?发表于2010-08-02 19:01 分享到 菜谱物语——咖啡蛋奶冰激凌 我想我对咖啡和黑巧克力的迷恋， 应该是起源于《我本善良》里面那个叫石伊明的女孩吧， 那样理性的思维，倔强的神情，独立的性格，黑白分明的原则，还有一双比星星都要明亮的眼睛。 怎么能这样沉默固执的一直等待，一点退路都不留？ 十几年匆匆流过，偶小时候欣赏无比的这股坚定守候也被岁月还原为真实的模样。 其实，草地上的结局不过是编剧安慰我们的童话，宛如我一直为其深抱不平的任盈盈。 谁说付出就一定会有回报？现实中更多的是：小人鱼全心付出却把自己等成了泡沫。 你敢付出敢等候，别人也未必敢承担。岁月无情，愿等服输。 剩下的，只是咖啡里这股淡淡的苦。 8773次阅读 ?21?个评论 共有 1 喜欢 收藏到： 想做 做过 常做 共 64 人收藏?? 奶香菜品口味 煮主要工艺 廿分钟所需时间 简单制作难度 食材明细 蛋黄2个 纯牛奶一袋 雀巢淡奶油半盒 雀巢咖啡4条 白糖适量 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤 1.??准备好原料。 2.??两个蛋黄+一点白糖（依个人口味适量，偶偏爱咖啡的淡苦），把糖化开，搅拌均匀。 3.??再加入牛奶，继续搅拌，均匀。 4.??倒进锅里熬蛋奶浆，小火，边加热边搅拌，直到留在锅边的浆液能划开清晰痕迹，整个过程不沸腾。 5.??把熬好的蛋奶浆倒入盒里。 6.??小碗里倒出125ml的淡奶油，用打蛋器搅打3分钟，变硬。 7.??把打好的奶油倒入蛋奶浆中，搅拌均匀。 8.??雀巢咖啡4条，倒入，搅拌均匀。 9.??进冰箱喽，每隔一小时拿出来搅拌一下。三小时后，就可以开吃了。 咖啡蛋奶冰激凌做法小贴士 怎么说呢：优点是：口感细腻，入口即化，味很正，淡淡的咖啡苦。缺点是：容易化，偶就是摆个pose照个相，它就开始融化了。唉，不知道是不是我打奶油时偷懒的缘故，包装盒上规定5分钟，偶只打了3分钟。看来，做事还是要认真。总而言之，套用一句广告词就是：你值得拥有~~