天良餐饮管理系统培训教程（中级）.ppt

个性化设置(其它特色功能选项) 其它个性化方面的设置还有,使用结帐窗口中的打印按钮打印的份数,即前面所讲到的后厨传单功能,在这儿可以点选单击一次打印的份数. 员工管理 企业可利用该功能模块,自由添加设置员工.该处的工号,即是系统登陆时所需工号,系统管理员及操作员初始密码都为pass 如需修改密码,点击帮助-口令修改即可. 注:服务员无系统使用权限. 台位管理 前面数据字典中已讲过台位设置,此处的台位管理,主要是台号、名称、可座人数、大小类型、状态等进行管理设置。 权限管理 权限管理是基于企业日常管理的需要，将系统信息进行分级，普通操作员与系统管理员，所看到的信息量不同，对于敏感的营业数据，系统管理员可对普通操作员在此外进行权限限制。 数据备份 天良餐饮管理系统针对系统数据的安全性，进行了周密考虑，企业利用该项功能可对用户数据、营业数据进行随时备份、删除和恢复。 五、帐单查询 查询和打印任意时间段内的结算单及结算单明细，包括直接结算单和挂帐结算单。 六、经营报表 系统提供了详细的日报表、月报表和年度统计。让企业经营者随时掌握企业营业状况。 七、营业分析 系统提供了日结明细表、销售统计、菜品销售统计、种类销售统计（统计种类）种类销售统计（风味）、种类销售统计（种类）、挂帐统计、翻台统计、翻台统计（类别）、收银员工作量统计、服务员工作量统计等。为企业经营者全面把握企业的经营状况提供了有力的数据支持。 八、常见问题 1、客人点了商品库里没有的商品，怎么处理？ 答：先在菜谱及商品管理窗口内将该商品录入，然后在点菜（商品出售）窗口内选该商品，也可以在现有的商品库里选取相似的菜单。 2、怎么提高点菜（商品）速度？ 答：在点菜窗内，按“Alt” +“Q”,进入快速点菜状态，直接输入所点菜的拼音缩写，所点的菜就会出来，再按回车键，输入数量回车即可。 3、为什么在点菜（商品）窗口选择打折根本不起作用？ 答： 应该到菜谱及商品维护中检查一下菜的底折，底折的意思就是该道菜的最低折扣。若底折为“不打折”，即使在点菜窗中打了“五折”，但对该道菜而言，仍是“不打折”；若低折为“九折”，在点菜窗中打了“五折”，但对该道菜而言，仍是“九折”。 4、想将二十道菜的风味都改为“鲁菜”，怎么做最方便？ 答： 在“菜谱维护”中，按住“Ctrl”键，选中所有您要修改的菜，点击按钮“修改”使之进入修改状态，将风味改为“鲁菜”, 点击按钮“保存”，此时会弹出一个对话框，只选中“风味”，确定就可以了。 常见问题 5、有的帐单没开发票，不想让税务局查到，怎么办？ 答：没开发票的帐单能否可见，取决于工号是否有“全部帐务”的权限。没有该权限的工号，只能看到已开发票的帐务，当然，如果用该工号结账，系统不提示是否开发票，一律按开发票处理。 6、打印纸小，账单打不下怎么办？ 答：若使用节省纸张型B或者窄纸型的结账单，请在“系统管理”-〉“数据字典”-〉“结账单打印设置”-〉“打印纸帐设置”中将第11、22、32、42项的值调小即可。若使用美观大方型或者节省纸张型A的结账单，请用支持测量一下打印纸的长和宽，在“系统管理”-〉“数据字典”-〉“结账单打印设置”-〉“打印纸帐设置”中将第01、02项的值调为你测量得到的值即可。 7、如何才能快速地删除菜谱中的数据? 答：方法一：打开“菜谱及商品管理”-〉“菜谱及商品维护”，选中全部菜品(先选中第一个，按住shift键，再选中最后一个，可以看到所有菜品都被选中了),按删除按钮即可。（Shift键+单击鼠标左键或者 Ctrl+单击鼠标左键） 方法二：若您想删除系统中的全部数据，请选择[系统维护]-〉[数据备份、删除和恢复]-〉删除全部数据 九、版本区分 财神版：系统功能全面，充分考虑了用户的实际需求，主要针对于大中型餐饮企业，该版本赠送“思普瑞特POS58打印机一台”。 钻石版：系统各项功能全面实用，主要针对中型餐饮企业，该版本赠送“餐饮经营秘笈VCD”(共4盘)。 黄金版：主要面向中小型餐饮企业。 网络版：主要针对已构建内部网络的大型餐饮企业。 更多产品信息请登陆天良网站查询！（ ） 天良软件网站为餐饮企业免费搜集整理了海量餐饮经营管理信息 感谢您对天良餐饮管理系统的关注与支持！ 期待您的来电咨询！ 北京天良软件 联系人：陈先生 电话：010专线网址： 邮箱：sales@ 地址：北京昌平北七家高科技园 天良餐饮管理系统培训教程（中级） 北京天良软件 2005年5月 感谢您选购天良餐饮管理系统 在全球经济日趋一体化的今天，企业所面临的竞争环境也在不断地 发生着变化。提高效率、节约成本、增强自身竞争力已成为企业面 临的主要问题。随着