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孕妈咪营养充足，胎宝贝才能健康又聪明 澳优专栏-营养免疫 孕妇-营养/yuer/,获取育儿大礼包！ 受访专家/金哲（妇产科主任医师） 　　胎宝贝的健康与聪明虽与遗传有关，但相对来讲营养更为重要，特别是对大脑发育。如果营养摄取不足，就会影响胎宝贝的脑细胞发育。营养充足的胎宝贝在出生后体格健壮，智商高；营养欠缺的胎宝贝出生后，体格和智力发育都较落后，而这种缺憾在出生后是难以或无法纠正或弥补的。因此，从怀孕一开始，孕妈咪就要注意科学摄取各种营养素—— 　　Q：怀孕后，孕育胎宝贝的母体会发生一些什么变化？这些变化与营养有什么关系？ 　　A：怀孕医学上称之为妊娠。要知道妊娠是一种生理调整过程，因为，在胎宝贝发育的同时母体也出现多种组织和代谢方面的变化： 　　(1)体内荷尔蒙发生的变化，引起母体新陈代谢增强。这样，一方面是为了胎宝贝的生长发育需要，另一方面是让母体适应妊娠变化，并促进生殖系统发育，为日后分娩打下基础。 　　(2)消化系统功能发生改变。由于体内激素和代谢的改变，孕妈咪在妊娠早期会出现恶心、呕吐、消化不良、食欲减退等早孕反应，在妊娠晚期常因子宫增大而影响肠蠕动，发生便秘。但这时却更需要比孕前吸收更多的营养。 　　(3)妊娠使孕妈咪的脏器负荷增大，如肾脏的滤过功能以及尿素、肌酸酐及尿酸排出功能增强；心脏的输出量增加，造血器官也因母体血容量加大和红细胞增加而加大活动。 　　(4)水代谢发生变化。妊娠期间孕妈咪的含水量增加大约7升。水的分布除细胞外液大约增加1200毫升外，其他5800毫升分布于胎宝贝的体内。孕妈咪的营养状况，往往会影响水在母体以及胎宝贝体内的分布。　 　 　　问：鉴于妊娠母体发生这么多的生理变化，怀孕期间比以往更需要哪些营养？ 　　答：一般来讲，妊娠期间应关注蛋白质、钙、磷、铁、VB1、VB2、VC、碘、VA、V D、VE及叶酸、DHA、磷脂等营养素的摄取。因为，蛋白质是人体构成的最基本物质，妊娠后期胎宝贝生长最快，这时对蛋白质的需求很高。钙和磷是胎儿骨胳生长发育所必需的原材料，骨钙水平在妊娠后2个月的增长速度非常快。妊娠期需要铁的重要程度不亚于需要钙，如果铁贮备不足将会影响到婴儿的储铁量，使婴儿在出生后4个月内就会发生缺乏，引起缺铁性贫血。叶酸缺乏是造成胎儿神经管畸形的主要原因。注意补充叶酸可促进胎宝贝的神经管发育，减少先天性神经管畸形发病率。 问：孕妈咪怎样才能摄取到均衡而又充足的营养？ 　　答：营养学家指出，妊娠期间需要均衡又合理的营养，即荤素搭配、粗细粮结合、饥饱适度、不偏食、不挑食，并根据个人活动量、体质及孕前体重决定营养摄取量和饮食重点。在孕早期，大多数孕妈咪会出现恶心、呕吐、食欲不振等早孕反应。因此，这一阶段饮食应以清淡易消化吸收为宜，少吃油腻食物，吃饭时少喝饮料和汤，不喝含酒精或咖啡因的饮料等。同时，要注意多吃深绿色的蔬菜，并每天坚持补充叶酸增补剂，如斯利安、马特纳等，避免胎宝贝发生神经管发育异常。 　　孕中期时早孕反应逐渐减弱，食欲好转。补充足够的热能和营养素，才能满足自身和胎宝贝迅速生长的需要。因此，饮食上注意荤素兼备，粗细搭配，少吃多餐，品种多样化。避免进食过多的油炸、油腻的食物和甜食(包括水果)，防止自身体重增加过快，适当注意补充含铁丰富的食物，如动物肝、动物血、牛肉等，防止发生缺铁性贫血。如果出现小腿抽搐，可能是缺钙的表现，多吃富钙食物，如奶类、豆制品、虾皮和海带等，还应增加牛奶摄入量。为了保证钙和维生素的摄入量，每天应保证摄入500毫升以上牛奶或孕妇奶粉或奶制品。 　　孕晚期的3个月是胎宝贝生长最快的阶段，饮食要保证品种多样化。在孕中期的基础上适当增加热能、蛋白质和必需脂肪酸的摄入量。同时，适当限制碳水化合物和脂肪的摄入，即减少米、面等主食的量，少吃水果，以免胎宝贝长得过大。临近分娩时如果出现浮肿，还应减少食盐和酱油的摄入量。特别值得一提的是孕晚期也是胎宝贝大脑发育的关键期，补充磷脂对处于发育阶段的胎儿大脑来说,更具有特殊的价值。此外还可以多吃干果，如核桃、杏仁、花生、松子等，其中蕴藏有丰富的不饱和脂肪酸,可为胎儿脑发育提供充足的营养。 问：补充磷脂对孕妈咪和胎儿有什么作用？ 　　磷脂对孕妈咪及哺乳期妈咪有两方面的作用，一是此期人体的消耗量很大，要满足自身和孩子双方面的营养需要，磷脂不足将造成母体的健康状况下降；二是胎儿的唯一营养供给来源只有母亲，母体的磷脂不足直接影响胎儿及婴儿的生长发育，将造成早产、流产、呼吸及神经系统发育不全，智力低下，成活率低。只有母体每日摄入足够的磷脂，通过胎盘和乳汁供给胎儿和婴儿，才能满足母婴双方的需要。 　　人体发育的几个关键时期，磷脂的供应必须充足，以保证器官、系统正常发育的需要。在胚胎的前12周，各器官已开始形成，特别是脑的发育，在第六个月时脑细胞