第40回本格焼酎泡盛监评会开催要领-酒类総合研究所.PDFVIP

第 40回 本格焼酎・泡盛鑑評会開催要領 出品酒及び出品目録の提出期限 平成29年５月15日（月）正午必着 出品料の振込期限 平成29年５月15日（月） 平成29年６月１日（木）から 審査日 平成29年６月２日（金）まで 平成29年６月23日（金） 製造技術研究会 午前９時30分から午後１時30分まで 独立行政法人酒類総合研究所 日 本 酒 造 組 合 中 央 会 第 40回 本格焼酎・泡盛鑑評会開催要領 第 40 回本格焼酎・泡盛鑑評会（以下「鑑評会」といいます。）は、独立行政法人酒類総合研究所 （以下「研究所」といいます。）と日本酒造組合中央会（以下「中央会」といいます。）が共催しま す。 なお、①名称（旧称：本格焼酎鑑評会）、②出品酒の規格、③出品点数の制限、④製造技術研究 会における成績上位酒の展示(賞の授与は行いません。)が昨年と変更になっておりますので御注意 ください。 １ 目的 単式蒸留焼酎の品質を全国的に調査研究することにより、製造技術と酒質の現状及び動向を把 握するとともに、製造業者の参考に資することを目的とします。 ２ 出品 （１）出品者の資格 単式蒸留焼酎の製造免許を受けている製造者で、かつ中央会の組合員に限ります。 （２）出品酒の規格 単式蒸留焼酎とし、市販酒として使用予定で貯蔵中の焼酎（以下、「蔵内酒」といいます。） 又は市販酒のいずれでも出品可能です。 ただし、蔵内酒は自己の製造場で製造したものに限ります。 アルコール分は、市販酒規格のアルコール度数に調整してください。 （３）出品点数の制限 １製造者につき８点までとし、８点の範囲内で原料による制限はありません。１製造者で複 数の製造場から出品する場合は、出品の合計が８点の範囲内に収めてください。 別紙３「第 40回（平成 29年）出品目録」に記載する銘柄・焼酎の種類１点につき、当該市 販酒に使用予定の蔵内酒又は市販酒のいずれか１点までとします。 （４）出品料及び出品料の振込み イ 出品料 １点につき 5,400 円（消費税込）です。 ロ 出品料の振込み 同封の払込取扱票にて 「ゆうちょ銀行振込」をお願いします。 他の金融機関の振込みは取扱いできませんので御注意ください。 なお、出品料の請求書及び領収書は、振替払込請求書兼受領証をもって代えさせていただ きます。 （イ）出品料振込期限 平成 29年５月 15 日（月）（出品酒の受付期限と同じです。） - 1 - （ロ）振込み先 ゆうちょ銀行 独立行政法人酒類総合研究所 ０１３８０－４－６６２６１ （注）振込手数料等は、全て出品者の負担とします。 通信欄に出品点数、金額等を明記してください。 （５）審査用、分析用及び製造技術研究会用出品酒の送付 イ 本数及び容器 審査用、分析用及び製造技術研究会用を各１本（計３本）とします。 容器の容量は 720 ml以上としてください。 720 mlに満たない容器の場合は、720 ml以上に達する本数としてください。 （例：500 ml容量の容器の場合、１点につき審査用、分析用及び製造技術研究会用を各２ 本（計６本）としてください。） なお、各容器の大きさ（容量）及び中身は、必ず同一のものを出品してください。 ロ 表示