CN107319012-CN201710610366-一种小麦胚芽植物油及其制备方法.pdfVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 107319012 A (43)申请公布日 2017.11.07 (21)申请号 201710610366.4 (22)申请日 2017.07.25 (71)申请人 安徽省禾健米业集团有限公司 地址 247200 安徽省池州市东至县东流镇 长江路 (72)发明人 魏杨和　 (74)专利代理机构 北京华仲龙腾专利代理事务 所(普通合伙) 11548 代理人 黄玉珏 (51)Int.Cl. A23D 9/007(2006.01) A23D 9/04(2006.01) 权利要求书1页 说明书2页 (54)发明名称 一种小麦胚芽植物油及其制备方法 (57)摘要 一种小麦胚芽植物油及其制备方法，按照如 下重量等份组成：小麦胚芽粉30～40份、怀山药 面粉1～2份、小麦面粉60～70份、淀粉6～8份、膳 食纤维15～20份、黑香米粉10～15份、黑麸皮粉5 ～10份、棉籽油10～20份、三乙醇胺8～12份、油 酸三乙醇胺10～12份，本发明提出的一种小麦胚 芽植物油，制得的植物油品质好，制备工艺简单， 操作方便，生产的成品中所含水分完全符合国家 标准中规定的水分指标，保证了小麦胚芽油的产 品质量。 A 2 1 0 9 1 3 7 0 1 N C CN 107319012 A 权　利　要　求　书 1/1页 1.一种小麦胚芽植物油，其特征在于，按照如下重量等份组成：小麦胚芽粉30～40份、 怀山药面粉1～2份、小麦面粉60～70份、淀粉6～8份、膳食纤维15～20份、黑香米粉10～15 份、黑麸皮粉5～10份、棉籽油10～20份、三乙醇胺8～12份、油酸三乙醇胺10～12份。 2.根据权利要求1所述的小麦胚芽植物油，其特征在于，按照如下重量等份组成：小麦 胚芽粉30份、怀山药面粉1份、小麦面粉60份、淀粉6份、膳食纤维15份、黑香米粉10份、黑麸 皮粉5份、棉籽油10份、三乙醇胺8份、油酸三乙醇胺10份。 3.根据权利要求1所述的小麦胚芽植物油，其特征在于，按照如下重量等份组成：小麦 胚芽粉40份、怀山药面粉2份、小麦面粉70份、淀粉8份、膳食纤维20份、黑香米粉15份、黑麸 皮粉10份、棉籽油20份、三乙醇胺12份、油酸三乙醇胺12份。 4.一种小麦胚芽植物油的制备方法，其特征在于，按照如下步骤进行： (1)将小麦胚芽粉和棉籽油、三乙醇胺搅拌后混合，将温度升至35～45℃，加入10～12 份的油酸三乙醇胺，快速搅拌20分钟后加入怀山药面粉1～2份、小麦面粉60～70份、淀粉6 ～8份，搅拌均匀直至静止沉淀； (2)将步骤(1)得到的物体升温至80℃，加入90℃热水，再加入15～20份的膳食纤维，搅 拌均匀，静止30～50分钟后放水； (3)在混合腔内升温至105～115℃脱去水分后，迅速降温至85～95C，加入黑香米粉10 ～15份、黑麸皮粉5～10份、棉籽油10～20份，均匀搅拌20～30分钟； (4)静止养护8～12小时，过滤后得到小麦胚芽植物油。 2 2 CN 107319012 A 说　明　书 1/2页 一种小麦胚芽植物油及其制备方法 技术领域 [0001]