鲁教版九年级化学学案-31溶液的形成.doc

3.1溶液的形成 溶解的过程 探究思考： 蔗糖与氯化钠两种物质形成溶液后有什么区别与联系？ 区别：蔗糖在水中是以分子形式存在（C11H22O11）， 而氯化钠则是以离子形式存在（Na+、Cl-）。 联系：两种溶液只要水分不被蒸发，温度不发生变化， 蔗糖或氯化钠与水不会分离，取出其中任意一部 分进行比较，它们的组成完全相同。 1、定义：一种或几种物质分散到另一种物质 里，形成 均一的、稳定的混合物。 讨论：纯净水是否是溶液？早上清新的空气是否是 溶液？合金是不是溶液？溶液都是无色的吗？ 练习：1、把少量下列物质分别放到水中，充分搅拌，可以得到溶液是的（ ） A、食盐 B、面粉 C、植物油 D、石灰石 2、 以下饮料和食品中，属于溶液的是（ ） A、豆浆 B、果酱 C、矿泉水 D、蔗糖水 2、溶液的宏观特征： （1）均一性 （2）稳定性 练习1：烧杯中有100毫升NaCl溶液，请比较A处和B处密度的大小( ) （图见大屏幕） A：(A (B B： (A (B C： (A= (B D： 不能确定 3、溶液的组成：溶剂与溶质 能溶解其它物质的物质叫溶剂，被溶解的物质叫溶质。 m（液）= m（溶剂）+m（溶质） 练习：1、将10g蔗糖溶于100g水中，完全溶解后形成溶液的质量是 。 2、将50g食盐溶于100g水中，经过搅拌、静止、过滤，称量出滤渣的质量为30g，那么形成的溶液的质量是 。 探究思考：哪些物质可以做溶剂，哪些物质可以做溶质？ 溶剂：水、汽油、酒精等物质， 溶质：可以是固体、气体、液体。 4、溶液中溶质和溶剂的确定 体 系 溶质 溶剂 气+液 固+液 液+液 没有水 有水 练习：1、判断下列溶液中的溶质和溶剂 溶液 溶质 溶剂 KMnO4溶液 碘酒 盐酸 10ml汽油 90ml豆油 90ml酒精 10ml水 2、下列常见的医用溶液中，溶剂水的是A．葡萄糖注射液 B．生理盐水 C．消毒酒精 D．碘酒海水淡化可采用膜分离技术，如右图所示，对淡化膜右侧的海水加压，水分子可以透过淡化膜进人左侧淡水池，而海水中的各种离子不能通过淡化膜，从而得到淡水，对加压后右侧海水成分变化进行分析，正确的是 ） A．溶质质量增加 B．溶液质量不变 ．溶剂质量减少 D．溶1、在化学实验室里你曾经用过哪些溶液？ 还看到过哪些溶液？ 2、联想生活中的实例，谈谈溶液的用途。 5、溶解过程中的温度变化 溶解：溶质分散到溶剂中形成溶液的过程，叫做物质的溶解。在物质溶解形成溶液的过程中，所发生的溶质的分子（或离子）向溶剂中扩散的过程吸收热量，而溶质的分子（或离子）与水分子作用生成水合分子（或水合离子）的过程放出热量，所以物质溶解通常伴随着热量的变化。 要点解释 1.浓硫酸、氢氧化钠溶于水，温度升高，不是二者溶解时只有放热过程，而是扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，试管内液体温度上升。 2.硝酸铵等物质溶于水时，温度降低，是扩散过程吸收的热量大于水合过程放出的热量。 3.氯化钠等物质溶于水，温度基本不变，是因为扩散过程吸收的热量与水合过程放出的热量基本相等。4.酸、碱、盐等物质溶于水时，以离子形式扩散；蔗糖、酒精等有机物溶于水时，一般以分子形式扩散。二、乳化现象 1、定义：小液滴分散到液体里形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象 2、宏观特征：不均一、不稳定 3、乳化：使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。 三、日常生活中常见的乳化现象 1、洗衣粉洗衣服 2、洗发水洗头发 3、洗餐具时滴加洗洁精效果更好 思考：用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。试分析二者原理是否相同？ 讨论：下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是（ ） A.用汽油除去衣服上的油污 B.用洗洁精清洗餐具上的油污 C.用水洗去盘子中的水果渣 D.用醋洗去水壶中的水垢 【巩固练习】 选择题 (每小题只有一个选项符合题意) 1.下列物质属于溶液的是（　 ）　A．牛奶　 　 B．泥水　　 C．蔗糖水　　 D．花生油2.某一杯食盐水上部的密度为a g·cm－3，则下部的密度为（　 ）　?　A．大于a g·cm－3　　 B