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例谈结题阶段的指导 贵阳五中 胡舸平 终于，学生们做了很长一个阶段的《关于食品安全的探究》临近结题了，各个小组都忙碌着，为成果展示作准备，可是，没多久我就发现问题了。 问题一：了解非法添加物的危害这一组，从网上和书上查到了大量的有关资料，但是却抓不住重点，在展示时如果全部展示又觉得太多，展示部分又不知从何下手。于是我帮他们分析，小组研究的主题是非法添加物的危害，只要把在全国影响极大的几个案例中涉及到的展示出来，例如苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、牛肉膏等非法添加物质危害展示出来就可以了，其他的大致提一下。 反思：现在网络发展很快，很多同学在家都能上网，还有同学可以用手机上网，在收集资料时使用网络很熟练，但是收集到的资料往往不规范，也不知道要注明出处，或者对所收集到的资料不知如何使用，所以要指导学生尊重知识产权，对收集到的资料要注明来源、作者等信息，对收集到的资料要针对主题进行有效的整理和筛选。 问题二：实验探究小组根据控制变量法做了两个实验，一是探究防腐剂的作用，二是探究非法添加物的危害，实验过程非常好，拍摄了不少照片，还录制了DV。按理说展示时应该非常精彩才对，可是我发现他们只是介绍了自己的实验过程和实验的结果，却没有准备展示照片和DV，原来，学生们拍摄了太多照片，想展示却不知怎么运用这些照片，DV太长又不会剪辑，只好舍去。于是在我的指导下，学生选出一些照片，把涂防腐剂和没涂防腐剂的西