五大体系建设1-5.doc

水产品安全责任体系 强化养殖基地主体责任，落实水产品生产经营企业和基地依法履行水产品安全责任，严格执行查证验货、购销台账、过程控制、产品召回等各项质量安全控制制度。及时排查，整改水产品安全隐患。建立水产品安全控制关键岗位责任制，明确养殖基地主要负责人为第一责任人，健全内部质量管理体制，明确生产经营各环节质量控制责任人员，发生违法行为必须承担法律责任，水产品养殖基地要建立水产品安全管理机构，落实各项安全措施，确保生产经营全过程符合规范要求。 强化水产品企业诚信体系 积极落实企业（基地）主体责任，从源头抓好水产品安全工作。开展“讲诚信、保质量、树新风”活动，树立安全发展、诚信经营的理念，针对不同产品，在自查自纠基础上更新关键设施设备，改革工艺流程，制定严格的水产品安全保障方案。向社会公开承诺，公布企业负责人电话和质量承诺内容，接受监督。企业（基地）建立内部诚信管理体系，建立诚信管理工作机构，完善原辅料采购查验、索证索票、产品检验、不合格产品处理、产品追溯召回、安全事故责任追究等管理制度，提高安全保障能力，在养殖场之间开展诚信达标评比活动，签订诚信承诺责任书，积极开展诚信文化建设。 加强水产品应急管理体系 按照“应急有预案、响应由程序、处置有标准、善后有措施、防范有要求”的原则，建全水产品安全分级应急响应机制。企业（基地）要加强内部应急管理，加大应急演练和员工教育培训，全面建立产品召回、损害赔偿、责任追究和事故预防机制，坚持群防群控，加强日常监测。及时评估预警，对水产品突发事件做到早发现、早报告、早控制，最大限度降低事故造成的危害和影响，保护群众身体健康与生命安全。 完善水产品社会监督体系 按照“政府引导、依靠群众、各界参与、齐抓共管”的原则，实现水产品安全社会监督体系制度化、网络化、规范化。在生产基地配备水产品安协管员，在村组、社区配备水产品安信息员，协助监管部门管理水产品安全，构建横向到边，纵向到底的水产品社会监管网络。各级监管部门要建立举报奖励制度，公开举报方式，及时受理群众投诉。查实的举报要给予奖励并保密举报人信息，建立统一的信息公布制度，按规定适时公布水产品安全信息和检验检测信息，接受社会监督，充分发挥新闻媒体的舆论监督和导向作用，营造良好的社会氛围。 建立水产品检验检测体系 构建市级监测为主、县级检测为辅、企业（基地）自检和市场快速监测为补充的水产品检验检查网络，全面提升水产品安全技术支撑能力和水平。按照“整合资源、优势互补、集中管理、统一报账”的原则，制定水产品检验监测设施配置规划，在避免重复投资的基础上，统一补充到位，提高水产品国家标准项目全俭率，检验及时率，检验准确率达到100％。 原版面为60×90cm